Kålwraps: Veggie-wrap

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 5 minutter

Tid i alt: 13 timer - Trækketid: 12 timer

4 hvidkålsblade

400 g kogte kikærter

1 spsk. olivenolie

Nøddefars

1 dl solsikkefrø (lagt i blød i 12 timer)

1 dl mandler (lagt i blød i 12 timer)

1 dl frisk persille (12 gram)

Friskkværnet peber

¼ tsk. chilipulver

1 spsk. tamari

2 fed hvidløg

2 forårsløg

½ citron

Evt. lidt vand

Sådan gør du

• Aftenen før lægges kikærter, solsikkefrø og mandler i blød. Alternativt kan kikærterne købes kogte på dåse.
• Steg de kogte kikærter et par minutter på en pande med olivenolie, og lad dem køle af. Stil til side.
• Put herefter alle ingredienserne til nøddefarsen i en foodprocessor, og kør blandingen sammen, indtil det har en cremet konsistens. Det kan være nødvendigt at tilsætte lidt vand.
• Skær den hårde stilk af kålbladene, og fordel nøddefarsen samt kikærterne på bladene, og rul bladene sammen.