Jordskokchips

1 time

Ikke alle jordskokker behøver havne i suppegryden, slet ikke når de smager så godt som her.

Jordskokchips

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 portion, ca. 100 g, til 3-4 personer

  • 8 jordskokker
  • 6 spsk. olivenolie
  • 4 spsk. vand
  • 2 tsk. havsalt

Sådan gør du

  • Skær jordskokkerne (husk at skære knoldene af!) i tynde skiver på et mandolinjern på den lange led.

  • Bland olie og vand i en skål, og dyp jordskokskiverne heri.

  • Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, drys med salt, og bag dem ved 125 grader i 50-60 minutter.