Vandmelon

Vandmelon er melonen over dem alle, og har utallige anvendelsesmuligheder. Men hvor sund er den egentlig? Få svaret her og find inspiration til at bruge vandmelon i din madlavning.

Vandmelon på bord

VANDMELON Vidste du, at vandmelon hjælper mod ømme muskler?

© iStock

Den gigantiske melon med det mørkegrønne skind og pink frugtkød er for dig, der ikke kan få dem store nok.

Smagen er sød, saftig og meget populær. Omkring halvdelen af alle de meloner, der bliver solgt herhjemme, er vandmeloner.

Er vandmelon sundt?

En vandmelon består primært af vand – faktisk består helt op til 90% af en vandmelon af vand. Når vejret er solrigt og varmt, kan en vandmelon derfor være en god måde at få rigeligt med væske.

Da vandmelon er en frugt, er der også en del frugtsukker i. Men den store andel af vand gør, at kalorieindholdet er i den lavere ende. Men det betyder dog ikke at man bare skal spise løs af den. Som med alt andet mad, skal vandmelon også spises med måde.

Hvor mange kalorier er der i vandmelon?

Bonusinfo om vandmelon

Den velvoksne fætter er også rig på antioxidanten lycopen. Lycopen giver melonen sin friske røde farve og menes samtidig at kunne forebyge kræft.

Sådan bruger du vandmelon

Du kan lave små vandmelontern og fryse dem til isterninger eller bruge dem i grønne salater, bønnesalater og tomatsalater.

Du kan også servere melonen til grillet kylling og fisk eller trylle den om til salsa med lidt hvidløg, chili og forårsløg.

Hvordan opbevarer du bedst vandmelon?

Hvis du ikke har taget hul på din vandmelon, så kan den opbevares ved stuetemperatur.

Men når du først har skåret hul på vandmelonen, så opbevares den bedst i køleskabet. Pak vandmelonen ind i husholdningsfilm eller sølvpapir.

En vandmelon plejer at holde sig cirka en uge i køleskabet, når der først er hul på den. Det er dog afhængigt af, hvor moden den er, når du køber den.

Opskrifter med vandmelon

Her har vi samlet en række opskrifter med vandmelon. Vi garanterer, at både smagen og sundheden er i top i alle opskrifter. Velbekomme!

Vandmelonsalat

Salat med vandmelon, feta og nødder

Få en bid af sommeren med denne friske og velsmagende salat med vandmelon. Den tager kun 15 minutter at lave.

Find opskriften her

Grillet vandmelon med mynte

Grillet vandmelon med mynte

Mæsk dig i grillet vandmelon med mascarpone og mynte som dessert efter din grill-aften.

Find opskriften her!

Sommersalat med hyldeblomster og vandmelon

Sommersalat med hyldeblomster og vandmelon

Prøv denne lækre sommersalat med hyldeblomst dressing, vandmelon og jordbær næste gang grillen skal tændes.

Find opskriften her

Vandmelon-tapas

Vandmelon-tapas

Brug sommerens frugter og forkæl dine tapasgæster med en sund snack.

Find opskriften her

Hummerhalesalat med vandmelon

Hummerhalesalat med vandmelon

Forkæl med denne lækre forret bestående med hummerhaler, vandmelon og friske figner.

Find opskriften her