Rabarbersaft med jordbær
Lav din egen saft af syrlige rabarber, læskende vandmelon og søde jordbær.
Hjemmelavet rabarbersaft
Sådan laver du hjemmelavet rabarbersaft
- Dagen før: Skær 8 stilke rabarber i 3-cm-stykker, og kom dem op i en gryde sammen med stevia, agavesirup, vanilje og vand.
- Kog det i 10 min.
- Hæld herefter blandingen gennem et rent viskestykke, så du får en fin rød væske uden trævler fra rabarberne.
- Kog så væsken igennem i 30-40 min., så den bliver mere koncentreret – hold øje med den undervejs, så den ikke mister al væske og brænder på.
- På dagen: Blend vandmelon, lime og jordbær til en ensartet masse.
- Fordel drikken i 4 glas, hæld så rabarbersirup oveni i glassene, og pynt evt. med krydderurter.
- Drik med det samme.