Den farverige honningmelon er med sit lave kalorieindhold perfekt, hvis du mangler lidt sødme i din smoothie eller bare har lyst til en let og lækker snack.
HONNINGMELON – Den fine sommergule honningmelon indeholder få kalorier og er en sund og læskende snack.
Den er citrongul, sød og udsender en svag duft af honning. Den populære, aflange honningmelon er af gode grunde en favorit hele året rundt og egner sig perfekt som tilbehør til brunch. Dufter den af ingenting, er den derimod muligvis umoden, grillmaden eller i en smoothie.
Kødet i melonen er mere fast end hos de andre meloner. Og så er smagen en anelse mere let og frisk end hos fx en cantaloupe eller galia-melon, hvor du møder en mere intens og tung sødme.
Ja, en honningmelon er en ganske sund snack.
Melonen indeholder flere vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin og A-vitamin, som er vigtig for et velfungerende syn og immunforsvar, samt for at hud og slimhinder fungerer, som de skal.
Selvom honningmelonen er supersød, har den aflange gule fætter et meget lavt kalorieindhold.
Derudover indeholder honningmelon en masse vand, nemlig 91 procent. Melonen er derfor en eminent tørstslukker på en varm sommerdag.
Læs mere her: Hvilken melon er sundest?
34 kalorier per 100 gram – så mange kalorier er der i honningmelon Den er altså ganske kaloriefattig, ligesom det gælder for de andre melon-typer.
| Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 34 kcal |
| Protein | 0,2 g |
| Fedt | 0 g |
| Kulhydrat | 8 g |
| Kostfibre | 0,7 g |
Kilde: DTU Fødevareinstituttet
Honningmelon blendet med banan, friske bær og græsk yoghurt giver en fantastisk smoothie.
Den milde søde smag fra melonen passer også perfekt med salte snacks – for eksempel i en salat med ristede nødder, som tilbehør til røget mørbrad eller viklet ind i spansk skinke a la jamón.
JOVIST, DET ER EN GAMMEL TRAVER ... men honningmelon med prosciutto eller jamón er blevet en evergreen af en årsag.
Honningmelon skal opbevares ved stuetemperatur, når du ikke har taget hul på den. Her kan den holde sig i 1-2 uger.
Når du først har taget hul på melonen, skal den opbevares i køleskabet.
Pak din honningmelon ind i husholdningsfilm eller put den i en lufttæt beholder, så kan den holde sig i cirka 1 uge.
Her har vi samlet et udvalg af vores bedste opskrifter med den gule melon – sunde og lækre hver og en. Velbekomme!
Kammuslinger er et magert skaldyr, der indeholder masser af protein og meget lidt fedt – i kombination med honningmelon, kokos og mynte kommer det virkelig til sin ret.
Pift aftensmaden op med denne opskrift på bagt laks, brombærrelish og frisk salat med honningmelon og gedeost.
Der er flere forskellige metoder til at afgøre, om du har fat i en helt spiseklar melon. For det første skal du vælge en melon, hvor skallen er pæn og uden revner og mærker.
Derudover kan du bruge følgende pejlemærker:
Det skyldes formentlig, at melonen faktisk har en svag duft af honning.
Med til historien hører dog også, at det latinske navn for melon er “melo”, som på græsk betyder honning.
Måske har du set en melon, der i sin form ligner honningmelon, men som mangler den karakteristiske gule farve. Så er du muligvis stødt på den grønne honningmelon.
Den ligner den gule melon i både smag og form, til gengæld er skrællen kraftig grøn og kan minde lidt om skrællen på en vandmelon.
Der findes mange forskellige meloner, nogle runde, nogle aflange, nogle røde, nogle grønne.
Her kan du blive klogere på seks af de mere populære meloner:
