Send laksen en tur sydpå i selskab med en farvestrålende ratatouille og sprøde ovnkartofler. Hele herligheden er klar på bare 25 minutter.
Vil du gerne skære ned på dit kødforbrug? Så prøv disse lækre, fyldte auberginer med en frisk tomatsalat til.
Lun dig med en dampende varm ratatouille fyldt med squash, tomater, peberfrugter og friske krydderurter på din fastedag.
Hold vegetarisk dag med denne opskrift på bagte auberginer med fyld af rosenkål, grønne linser og saftige granatæblekerner.
Prøv disse nemme og lækre spyd med laks og grøntsager. Perfekt til enhver grillaften!
Tank op med c-vitamin med en farverig vintersalat med grapefrugt, bagt aubergine og kylling.
Rul en frisk pastaplade med kikærter og koriandercreme og top herligheden med tomatsauce og friske urter.
Med tofusticks, græskar, aubergine og appelsin.
Lækker spread, perfekt som erstatning til smør på brødet.
Hvis du ikke allerede er bekendt med hestebønnen, er her en god grund til at komme i gang.
Fisk i farven lilla. Så pæn og sund kan en burger faktisk være.
Prøv en lasagne uden plader. Brug auberginer i lækre lag med mozzarella og tomatsovs.
Grøntsagsskuffens lilla juvel har mere at byde på end en flot kulør.
Pak grissini ind i skinke, og servér hjemmelavet auberginecreme og tomatpesto til.
Musaka smager dejligt, her får du en lækker udgave, som både din vægt og din mave vil elske!
