Auberginecreme

65 minutter
103/16 kcal

Ideel som dip til stave af blegselleri og gulerod, hvis du får veninderne på besøg.

Auberginecreme

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 1⅓ auberginer
  • 66 g valnødder
  • 1⅓ spsk. citronsaft
  • 2 fed hvidløg

Tilberedning

  • Bag auberginerne i en 200 grader varm ovn i en time.

  • Rist valnøddekernerne på en tør pande.

  • Del auberginer, og skrab kødet ud.

  • Blend kødet med valnødder, citron, fintrevet hvidløg og olie. Smag til med salt og peber.