Laksespyd med grønt

Laksespyd

8 stk.

4 laksesteaks a 100 g
1 økocitron
1 aubergine
16 cherrytomater
¼ orange peberfrugt
Havsalt og kværnet peber
8 træpinde

Sådan laver du laksespyd

• Skær grønsagerne og laksen i de ønskede størrelser (lad to­materne være hele), og kom det på træpindene.
• Krydr med salt og peber og evt. lidt citronsaft.
• Grill dem i 5-8 min., og vend dem undervejs.

Grillet sortkål med hvidløg

• Skyl kålbladene. Smør dem med olivenolie med hakket chili og hvidløg og lidt havsalt. Grill dem kort.