Sådan laver du ingefærshots

• 1-2 citroner, økologiske (eller 4-6 spsk. citronsaft)
• 130-200 gram småtskåret ingefær
• 1 l vand
• 3 spsk. honning (eller efter behag)

Tilbered som i opskriften herover. Tilsæt først honningen, når dit ingefærshot er færdig med at koge og er kølet lidt ned. Du kan også lave dette (plus de efterfølgende) shots rå i blender uden kogning. Husk at tilpasse mængden, så det hele kan være i din blender.

Læs også: Hvilken virkning har manuka honning?

• 1-2 citroner, økologiske (eller 4-6 spsk. citronsaft)
• 130-200 gram småtskåret ingefær
• 50 gram småtskåret gurkemeje-rod
• 1 l vand
• Evt. honning eller andet sødemiddel

Rens og snit gurkemejen og kog den med ingefær og citron. Tilsæt evt. citronsaft, honning, eller andet sødemiddel efter behag, når din ingefærshot-blanding er kølet lidt ned.

• 1-2 citroner, økologiske (eller 4-6 spsk. citronsaft)
• 130-200 gram småtskåret ingefær
• 2 tebreve (eller en stor skefuld teblade)
• 1 l vand
• Evt. honning eller andet sødemiddel

Lad tebladene trække i 10-15 minutter i ingefær-citron-blandingen, så snart den har kogt færdig. Tilsæt evt. honning og citronsaft, si blandingen, hæld den på flaske og sæt dine shots på køl.

• 1-2 citroner, økologiske (eller 4-6 spsk. citronsaft)
• 130-200 gram småtskåret ingefær
• Et lille bundt frisk mynte
• 1 l vand
• Evt. honning eller andet sødemiddel

Kog mynten med i ingefær-citron-blandingen. Køl af, tilsæt evt. honning, si blandingen, hæld dine shots på en ren flaske og sæt på køl. Hvis du bruger citronsaft i stedet for hele citroner, så tilsæt også først saften, når ingefærdrikken har kølet lidt.

• 1-2 citroner, økologiske (eller 4-6 spsk. citronsaft)
• 130-200 gram småtskåret ingefær
• 1-2 chilipebre
• 1 l vand
• Evt. honning eller andet sødemiddel

Skyl chilipebrene og skær dem i mindre stykker. Kog det med ingefær og citron. Så er der ekstra bid i dit ingefærshot!

• 1-2 citroner, økologiske (eller 4-6 spsk. citronsaft)
• 130-200 gram småtskåret ingefær
• 2 æbler
• 1 l vand
• Evt. honning eller andet sødemiddel

Skyl æblerne, fjern kernehuset og skær i mindre stykker, som du koger sammen med ingefær og citron.

• 2-3 limefrugter, økologiske (alternativt 4-6 spsk. limesaft)
• 130-200 gram småtskåret ingefær
• 1 l vand
• Evt. honning eller andet sødemiddel

I dette ingefærshot erstatter du blot citron eller citronsaft med lime eller limesaft.

Du kan selv kombinere smage og ingredienser i dine shots på kryds og tværs, og fx lave ingefærshot med lime og mynte eller shots med chili og æble.

Hjemmelavede ingefærshots holder sig fint i køleskabet i 1-2 uger. Holdbarheden afhænger dog af, hvilke ingredienser du putter i, og hvordan du tilbereder og opbevarer det. Honning og sukker kan fx forlænge holdbarheden.

Sørg for at hælde dine shots på helt rene (helst skoldede) flasker. Regn med, at hjemmelavet ingefærshot fint kan holde sig mindst en uge i køleskabet – og højst sandsynligt i to uger.

Den knoldede planterod har mange veldokumenterede egenskaber. Blandt andet har ingefær en antiinflammatorisk effekt, det er med til at styrke dit immunforsvar, det kan hjælpe mod kvalme og være med til at lindre gigt og ømme muskler.

For at høste ingefærens kraftfulde stoffer er det dog vigtigt, at du spiser en rimelig stor dosis – mindst fem gram om dagen. Hvis du får ingefær via et ingefærshot, skal der dog typisk det dobbelte til, fordi store dele af roden bliver siet fra og kasseret i forbindelse med tilberedningen.

Læs også: Ginger beer: Sådan laver du nemt din egen brusende ingefær-drik

Hvis du har lavet en liter ingefærshot med 200 gram ingefær svarer det til ½ dl shot om dagen – men regn med noget mere, hvis du er startet ud med 200 gram ingefær og derefter har skrællet knoldene og skåret lidt “knaster” væk.

Læs mere: Alt om ingefærs sunde effekter

Det er meget usædvanligt at opleve bivirkninger efter indtagelse af ingefær. De få bivirkninger, der kan opstå, er milde gener fra fordøjelseskanalen som fx diarré, halsbrand og irritation i munden.

Dog anbefaler Fødevarestyrelsen, at gravide ikke bør drikke ingefærshots eller spise ingefær som kosttilskud. Forsøg med rotter tyder nemlig på, at ingefær i store mængder måske kan øge risikoen for abort. Gravide kan dog roligt spise mad eller drikke te med frisk ingefær, da indtaget her typisk vil være meget lavere, end det er, når man drikker ingefærshots eller spiser kosttilskud.

Læs også: Hvad må man ikke spise som gravid?