Kostpyramide: Antiinflammatorisk kost

Verdens sundeste kostpyramide

Her er en nem og praktisk guide til dig, der gerne vil spise antiinflammatorisk: Spis og drik af pyramidens to nederste lag, og hold igen med varerne oppe i den orange spids.

Bliv klogere på antiinflammatorisk kost her

Når dine madvarer doseres rigtigt indbyrdes, vil kroppen finde en balance, der både skaber velvære og energi og beskytter dig mod en lang række sygdomme. Nemlig alle dem, der skyldes den farlige kroniske inflammation.

Download kostpyramiden her

Hent artikel

(Klik her)

Sådan skal du forstå kostpyramiden

Den orange spids: Spis og drik kun lidt – eller undgå det helt.

I pyramidens orange top finder du mad og drikke, der er pro-inflammatorisk, fedende og sygdomsfremkaldende. Med andre ord trækker de dig i den gale retning. Der er tale om følgende fødevarer:

Sukker
Forarbejdet, unaturlig mad
Salt
Hvide ris, hvid pasta og hvidt brød
Slik
Sodavand og frugtjuice
Chips
Planteolier med meget omega-6

Det lyslilla lag: Spis og drik det i moderate mængder.

Mad- og drikkevarerne i det lyslilla lag kan gøre dig sundere, hvis du ikke får for store mængder af dem. Der er tale om følgende fødevarer:

Ost
Mørk chokolade
Mager mælk
Kartofler
Rødt kød
Alkohol (max ét glas om dagen for kvinder, to for mænd)
Æg
Kaffe
Sojaprodukter

Salt – hvad er det, og hvad gør det ved kroppen?

De to nederste lag - det lyseblå og lilla: Spis og drik det hyppigt

I det lyseblå og det lilla pyramidelag finder du mad, der styrker dit antiinflammatoriske forsvar, så du er beskyttet mod en lang række sygdomme, og hjælper dig med at holde en sund og fornuftig vægt. Lad især det mørklilla lag udgøre fundamentet i din kost – så er du godt på vej til en stærk og langtidsholdbar krop.

Følgende fødevarer skal du spise hyppigt: