Name: Kålwraps: Den røde
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 store rødkålsblade; 500 g kyllingebryst i strimler; 1 finthakket rødløg; 200 g snittet radicchio; Kerner fra et granatæble; 2 spsk. dild; ½ dl tahini; Saft + skal fra ½ økocitron; 2 dadler; 40 g soltørrede tomater; 2 spsk. tamari; ½ tsk. spidskommen; ½-1 dl vand; Lidt friskkværnet peber

Kålwraps: Den røde

4 wraps

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Tid i alt: 25 minutter

INGREDIENSER

4 store rødkålsblade

500 g kyllingebryst i strimler

1 finthakket rødløg

200 g snittet radicchio

Kerner fra et granatæble

Pesto

2 spsk. dild

½ dl tahini

Saft + skal fra ½ økocitron

2 dadler

40 g soltørrede tomater

2 spsk. tamari

½ tsk. spidskommen

½-1 dl vand

Lidt friskkværnet peber

Tilberedning

Kom alle ingredienserne til pestoen i en foodprocessor undtagen vandet.
Tænd for foodprocessoren, og tilsæt vandet lidt efter lidt, indtil blandingen er cremet.
Steg kyllingestrimlerne på en pande med lidt olie, salt og peber.
Tag de fire rødkålsblade, og skær den hårde stilk af nede i bunden.
Smør bladene med pestoen, og fordel kylling, rødløg, radicchio og granatæblekerner på de fire kålblade.
Fold derefter bladene, og rul dem sammen til en wrap.