Kålwraps: Den røde

2 spsk. dild
½ dl tahini
Saft + skal fra ½ økocitron
2 dadler
40 gram soltørrede tomater
2 spsk. tamari
½ tsk. spidskommen
½-1 dl vand
Lidt friskkværnet peber

• Kom alle ingredienserne til pestoen i en foodprocessor undtagen vandet.
• Tænd for foodprocessoren, og tilsæt vandet lidt efter lidt, indtil blandingen er cremet.
• Steg kyllingestrimlerne på en pande med lidt olie, salt og peber.
• Tag de fire rødkålsblade, og skær den hårde stilk af nede i bunden.
• Smør bladene med pestoen, og fordel kylling, rødløg, radicchio og granatæblekerner på de fire kålblade.
• Fold derefter bladene, og rul dem sammen til en wrap.