Skøn rødkålssalat med alt det sunde

30 minutter
303 kcal

Savner du en lidt sjovere rødkålssalat end klassiskeren? Denne er både skøn og sund med både fennikel, granatæble, valnødder og parmesanost.

Rødkålssalat med både fennikel, granatæble, valnødder og parmesanost.

Skøn rødkålssalat med alt det sunde

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ¼ lille rødkål
  • ½ fennikel
  • ½ radicchiosalat
  • ½ julesalat/endivie
  • ½ bundt bredbladet persille
  • ½ granatæble
  • 25 g valnøddekerner
  • 25 g parmesanost
  • 2 tsk. af vinaigrette

Vinaigrette:

  • 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ½ spsk. hvidvinseddike
  • ½ tsk. dijonsennep
  • Havsalt og friskkværnet sort peber

Sådan gør du

  • Snit kål, fennikel, radicchio og endivie ultrafint.
  • Pisk vinaigretten, og dryp straks grønsagerne med den.
  • Skyl og tør persillen.
  • Tag kernerne ud af granatæblet.
  • Rist og hak valnødderne groft.
  • Anret persille, granatæblekerner og valnødder på salaten, og høvl parmesanost over.

Få flere opskrifter på sunde og lækre rødkålssalater


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background