Hjemmelavede proteinbarer – nemme, sunde og lækre

15 minutter
258 kcal

Var det noget med en hjemmelavet proteinbar? Disse er lavet af sunde råvarer, de bugner af protein, du kan lave dem på 15 minutter – og så smager de helt fantastisk!

Hjemmelavet proteinbar med chokoladesmag – opskrift

HJEMMELAVET PROTEINBAR – Vores proteinbarer er fyldt med fibre og protein – og så er de SÅ lækre! Prøv selv opskriften.

© wichmann+bendtsen

Hjemmelavet chokolade-proteinbar

Det er ikke svært at lave sin egne proteinbarer. Barerne i denne opskrift tager kun 15 minutter at bikse samme, hvorefter de bare skal have en time i fryseren. Og så er de sundere og mindst lige så lækre som dem, du kan købe.

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk.

  • 8⅓ g valnødder
  • 8⅓ g mandler
  • 41 g chokolade whey proteinpulver (70 g protein pr. 100 g)
  • 25 g finvalsede havregryn
  • ⅓ spsk. kakaopulver
  • ¼ tsk. vaniljepulver
  • 16 g peanutbutter
  • ¼ spsk. honning
  • ½ dl mælk eller plantedrik

Sådan laver du hjemmelavede chokolade-proteinbarer

  • Hak valnødder og mandler groft.
  • Rør sammen med alle de øvrige ingredienser på nær mælken.
  • Rør mælk i lidt ad gangen, til konsistensen er fast og jævn. Det er ikke sikkert, at det hele skal bruges.
  • Fordel i en form (12 x 22 cm) foret med bagepapir. Tryk massen godt ned i formen. Sæt i fryseren i en time.
  • Skær ud i 12 proteinbarer. Opbevar enten i fryseren, hvor de holder to måneder (tag dem gerne ud 15-20 min. før servering), eller i køleskabet, hvor de holder fire dage.

TIP Pak barerne individuelt ind i bagepapir eller madpapir, når de er skåret ud, så de er nemme at tage med på farten.


Bløde, lækre og helt uden almindeligt tilsat sukker. Vi har kreeret en forrygende hjemmelavet proteinbar, der er perfekt som snack, på farten, efter træning eller som en lille sød dessert. Vi håber, du synes, de er lige så gode, som vi gør.

Prøv vores proteinbar-opskrift herover – og bliv klogere på protein og porteinbarer herunder.

1 Er proteinbarer sunde eller usunde?


Når vi snakker om mad, er der ikke noget, der er sundt eller usundt i sig selv. Ingen madvarer er så usunde, at de ikke kan indgå i en ellers sund og varieret kost, ligesom ingen madvarer er så sunde, at du nærmest ville kunne leve af dem alene.

Proteinbarer kan selvfølgelig ikke erstatte en sund og varieret kost, og ofte er de relativt kalorieholdige. Fx indeholder vores hjemmelavede proteinbarer 200-300 kalorier, hvilket er det samme som de fleste færdigkøbte proteinbarer og chokoladebarer på markedet.

Til gengæld får du med vores hjemmelavede barer virkelig meget mættende protein og flere kostfibre. Og så er der ingen palmefedt og et minimum af tilsætningsstoffer i. Men selvfølgelig skal du ikke spise ti proteinbarer om dagen. Hjemmelavede eller ej.

Hjemmelavet proteinbar vs. snickers

Næringsindhold i en hjemmelavet proteinbar (I FORMs opskrift) sammenlignet med en snickers bar – både pr. stk. og pr. 100 gram.
Snickers (57 g)I FORM proteinbar (78 g)Snickers (pr. 100 g)I FORM proteinbar (pr. 100 g)
Kalorier276 kcal258 kcal484 kcal453 kcal
Protein5 g21 g9 g37 g
Fedt13 g12 g23 g21 g
Kulhydrat34 g14 g60 g25 g
Kostfibre1 g3,5 g1,8 g6,1 g

2 Hvad gør protein?


Protein er kroppens byggesten og bidrager til at vedligeholde din muskel- og knoglemasse.

Vær obs på, om din yndlingsproteinbar overhovedet indeholder meget protein. En proteinbar skal gerne bidrage med ca. 20 gram protein pr. 100 gram – ellers er der tale om en energibar, som hovedsageligt giver dig energi – altså kalorier.

Læs mere: Hvad er protein?

3 Kan en proteinbar erstatte et måltid?


Proteinbarer kan ikke erstatte et måltid. Her skal du have fat i en måltidserstatningsbar, fx Nupo-barer, Nutrilett-barer eller lignende. Ud over et højt proteinindhold dækker disse også dit behov for vitaminer, mineraler osv., svarende til at du havde spist et varieret måltid.

4 Er proteinbarer gode til vægttab?


Et lidt øget proteinindtag kan være en fordel, hvis du vil tabe dig, fordi et vægttab normalt tærer på muskelmassen. Dette kan til en vis grad forhindres, hvis du får nok protein samt styrketræner. Derudover mætter protein godt, hvilket også er smart, hvis du er i kalorieunderskud.

Vær dog obs på, at mange proteinbarer indeholder meget sukker og derfor reelt bedst kan sammenlignes med en chokoladebar. Kan en proteinbar hjælpe dig til at undgå de søde sager, mens du er på kur, kan det dog være en udmærket løsning at snuppe sådan en i stedet for fx fredagssnolder, kage eller kiks.

5 Er en proteinbar god før træning?


Der findes ingen officiel definition af, hvad et “pre-workout”-produkt er, men generelt er det produkter, der har til formål at øge energiniveauet før træning (fx en kombination af B-vitaminer, kulhydrat og antioxidanter). Det finder du masser af i vores barer, som er baseret på sunde nødder og fuldkorn.

BEREGN: Hvor meget protein skal man have om dagen?

6 Flere opskrifter: Müsli-, raw- og proteinbar


Myslibar
© wichmann+bendtsen

Hjemmelavede myslibarer

Opskrift på hjemmelavede myslibarer, der er perfekte som en sund snack fyldt med fibre og helt uden sukker.

Find opskriften her

Raw barer
© wichmann+bendtsen

Raw barer med kakao

Barer sødet med dadler i stedet for hvidt sukker og så indeholder de ikke ingredienser, du ikke kan købe i et normal supermarked.

Find opskriften her

Proteinbarer
© wichmann+bendtsen

Chocolate chip cookie dough-proteinbarer

Bløde og cremede hjemmelavede proteinbarer, der er perfekte efter træning eller som et alternativ til søde sager.

Find opskriften her