Hak mandlerne groft, og rør sammen med alle de øvrige tørre ingredienser. Hæld derefter halvdelen over i en foodprocessor eller blender, og blend det til groft mel.
Hæld det grove mel tilbage i skålen med de tørre ingredienser, og rør sammen.
Tilsæt honning og kokosolie, og rør det hele grundigt sammen.
Fordel myslimassen i en ovnfast form (20 x 20 cm) foret med bagepapir. Tryk myslimassen hårdt ned i formen, så barerne ikke falder fra hinanden.
Bag i 30 min., til overfladen er gylden.
Lad massen køle helt af, før du skærer den ud i 12 barer.
Opbevar i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. De kan holde sig i 14 dage.
TIP Du kan nemt variere med andet tørret frugt eller andre frø og kerner.