Bønner, linser og kikærter er blandt de bedste kilder til grønne proteiner. Men hvordan ser det egentlig ud med kalorieindholdet?
I vores kalorietabel herunder kan du tjekke kalorieindhold i forskellige bønner og linser – også friske varianter og dem på dåse. Du kan også se, hvor mange kalorier der er pr. 100 gram bønner, kikærter og linser, når de er tørrede, og når de er udblødt og kogt.
Generelt er der meget få kalorier i friske bønner (i grønne bønner ca. 30 kcal pr. 100 g), men kalorieindholdet i tørrede bønner er i den høje ende (3-400 kcal pr. 100 gram). Her er det dog mere reelt at kigge på kalorieindholdet i de udblødte bønner, da ingen af os jo spiser bønner og linserne i tørret tilstand. Og her er kalorieindholdet nede på ca. 130-150 kcal pr. 100 gram – og du får samtidig en masse mættende proteiner og kostfibre med i købet.
Til sammenligning er der 38 kalorier i 100 g gulerod og 545 kalorier i mælkechokolade.
Under tabellen finder du ekstra ernæringsinfo om alle bønnerne.
TØRREDE BØNNER |
||
Kcal pr. 100 g i tørret tilstand | Kcal pr. 100 g i kogt tilstand | |
---|---|---|
Brune bønner | 312 kalorier | 130 kalorier |
Hvide bønner | 322 kalorier | 134 kalorier |
Mungbønner | 324 kalorier | 135 kalorier |
Sojabønner | 412 kalorier | 172 kalorier |
Kikærter | 366 kalorier | 174 kalorier |
Røde linser | 357 kalorier | 143 kalorier |
Brune linser | 336 kalorier | 134 kalorier |
IKKE TØRREDE BØNNE-PRODUKTER |
||
Kcal pr. 100 g | ||
Grønne bønner, rå | 30 kalorier | |
Voksbønner, rå | 35 kalorier | |
Mungbønnespirer, rå | 34 kalorier | |
Adzukibønnespirer, rå | 135 kalorier | |
Baked beans i tomatsovs | 88 kalorier | |
Tofu | 76 kalorier | |
Kilde: Næringsindhold: DTU's fødevaredatabase. Omregningsfaktor (fra tørrede til udblødte, kogte bønner og linser: DTU Fødevareinstituttet | ||
Kalorier i bønner
Tjek hvor mange kalorier, proteiner, kulhydrater og kostfibre, der er forskellige bønner, linser og kikærter.
Grønne bønner, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
30 kalorier
3,6 g kulhydrat
1,9 g protein
0,2 g fedt
3 g kostfibre
Grønne bønner, dybfrost
Næringsindhold pr. 100 gram
40 kalorier
5,7 g kulhydrat
2 g protein
0,3 g fedt
3,2 g kostfibre
Grønne bønner (på dåse)
Næringsindhold pr. 100 gram
25 kalorier
2,8 g kulhydrat
1,5 g protein
0,3 g fedt
2,4 g kostfibre
Voksbønner, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
35 kalorier
5,3 g kulhydrat
2,1 g protein
0,2 g fedt
1,8 g kostfibre
Voksbønner (på dåse)
Næringsindhold pr. 100 gram
26 kalorier
3,7 g kulhydrat
1,4 g protein
0,3 g fedt
1,5 g kostfibre
Brune bønner, tørrede, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
312 kalorier
45,6 g kulhydrat
18,9 g protein
2 g fedt
17,8 g kostfibre
Hvide bønner, tørrede, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
322 kalorier
43,9 g kulhydrat
21,3 g protein
2,7 g fedt
18,4 g kostfibre
Mungbønner, tørrede, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
324 kalorier
47,2 g kulhydrat
23,9 g protein
1,1 g fedt
15 g kostfibre
Sojabønner, tørrede, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
412 kalorier
17,5 g kulhydrat
35,8 g protein
18,4 g fedt
16,6 g kostfibre
Baked beans i tomatsovs (på dåse)
Næringsindhold pr. 100 gram
88 kalorier
12,5 g kulhydrat
5,1 g protein
0,5 g fedt
6,6 g kostfibre
Kikærter, tørrede, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
366 kalorier
49,5 g kulhydrat
20,4 g protein
6,9 g fedt
12,2 g kostfibre
Røde linser, tørrede, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
357 kalorier
52,4 g kulhydrat
27,3 g protein
2,9 g fedt
6,2 g kostfibre
Brune linser, tørrede, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
336 kalorier
48,9 g kulhydrat
25,1 g protein
2 g fedt
11,2 g kostfibre
Tofu, sojabønneost
Næringsindhold pr. 100 gram
76 kalorier
1,2 g kulhydrat
7,8 g protein
4,2 g fedt
1 g kostfibre
Bønnespirer, mung, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
34 kalorier
4,1 g kulhydrat
3 g protein
0,2 g fedt
1,8 g kostfibre
Bønnespirer, adzuki, rå
Næringsindhold pr. 100 gram
135 kalorier
18,8 g kulhydrat
10 g protein
1 g fedt
5,2 g kostfibre
Kilde: DTU's fødevaredatabase