Kalorietabel for brød

Hvert eneste hvede- og rugkerne rummer næring nok til at sætte gang gang i en helt ny plante. Derfor hører hovedbestanddelen i brød, nemlig mel, også til i den lidt tungere ende af kalorieskalaen. Rent mel rummer typisk – afhængig af type – mellem 320 og 350 kalorier.

Færdig brød indeholder typisk mellem 200 og 300 kalorier. Knækbrød, som rummer meget lidt vand sammenlignet med andre typer brød, ligger dog noget over. Det samme gælder for "fedtet" brød som fx en croissant.

Herunder kan du se kalorieindholdet for mange forskellige slags brød, både pr. 100 gram og per skive eller styk. Under kalorietabellen kan du se flere nærings-informationer om de enkelte brød.

LÆS OGSÅ: Derfor skal du spise brød

Hvedebrød, hvidt

Næringsindhold pr. 100 gram

262 kalorier

47,4 g kulhydrat

8,4 g protein

3,6 g fedt

3,2 g kostfibre

Hvedebrød, fuldkorn

Næringsindhold pr. 100 gram

216 kalorier

37,4 g kulhydrat

9,8 g protein

1,9 g fedt

5,2 g kostfibre

Hvedebrød, groft med kerner

Næringsindhold pr. 100 gram

231 kalorier

41,0 g kulhydrat

6,9 g protein

2,6 g fedt

8,2 g kostfibre

Rugbrød, lyst

Næringsindhold pr. 100 gram

205 kalorier

39,8 g kulhydrat

5,4 g protein

1,2 g fedt

6,9 g kostfibre

Rugbrød, fuldkorn

Næringsindhold pr. 100 gram

200 kalorier

37,3 g kulhydrat

5,1 g protein

1,4 g fedt

8,5 g kostfibre

Rugbrød med frø og kerner

Næringsindhold pr. 100 gram

214 kalorier

33,7 g kulhydrat

5,7 g protein

4,3 g fedt

8,8 g kostfibre

Knækbrød (fladbrød)

Næringsindhold pr. 100 gram

361 kalorier

68,0 g kulhydrat

9,1 g protein

2,3 g fedt

15,8 g kostfibre

Rug-knækbrød

Næringsindhold pr. 100 gram

343 kalorier

64,4 g kulhydrat

9,3 g protein

2,0 g fedt

15,3 g kostfibre

Hvede knækbrød, grahamstype

Næringsindhold pr. 100 gram

371 kalorier

61,1 g kulhydrat

13,0 g protein

6,2 g fedt

9,5 g kostfibre

Toastbrød, hvidt

Næringsindhold pr. 100 gram

255 kalorier

47,8 g kulhydrat

7,9 g protein

2,8 g fedt

3,3 g kostfibre

Toastbrød, fuldkorn

Næringsindhold pr. 100 gram

256 kalorier

46,3 g kulhydrat

8,4 g protein

3,2 g fedt

4,1 g kostfibre

Hvedebolle, hvid

Næringsindhold pr. 100 gram

271 kalorier

51,4 g kulhydrat

8,6 g protein

2,8 g fedt

2,8 g kostfibre

Grovbolle

Næringsindhold pr. 100 gram

246 kalorier

44,3 g kulhydrat

9,0 g protein

2,7 g fedt

5,9 g kostfibre

Grovbolle med frø (fx solsikkefrø og hørfrø)

Næringsindhold pr. 100 gram

280 kalorier

46,2 g kulhydrat

9,0 g protein

5,5 g fedt

4,4 g kostfibre

Flûte, hvidt

Næringsindhold pr. 100 gram

256 kalorier

51,6 g kulhydrat

8,2 g protein

1,2 g fedt

3,0 g kostfibre

Flûte, groft

Næringsindhold pr. 100 gram

259 kalorier

48,6 g kulhydrat

8,1 g protein

2,6 g fedt

4,0 g kostfibre

Pitabrød, hvide

Næringsindhold pr. 100 gram

250 kalorier

50,3 g kulhydrat

7,6 g protein

1,6 g fedt

2,5 g kostfibre

Pølsebrød

Næringsindhold pr. 100 gram

252 kalorier

43,9 g kulhydrat

8,7 g protein

3,8 g fedt

3,6 g kostfibre

Croissant

Næringsindhold pr. 100 gram

420 kalorier

41,8 g kulhydrat

7,7 g protein

24,1 g fedt

2,3 g kostfibre

*Kilde: DTU's fødevaredatabase

Vil du vide mere?

• Hvor mange kalorier er der... i andre almindelige råvarer som bønner, æble, æg, rødvin, pizza og kylling? Tjek det på siden.