Brødkurv med rugbrød, hvedebrød og knækbrød
Kalorier i brød

Brød rummer typisk 2-300 kalorier pr. 100 gram. Hvor mange kalorier forskellige slags brød indeholder, kan du tjekke herunder.

© iStock

Kalorietabel for brød

Der er godt med kalorier i brød. Men præcis hvor mange er der fx i en croissant, et stykke knækbrød eller en skive rugbrød? Tjek det i vores kalorietabel her!

1. maj 2020 af Eva Skjøde

Hvert eneste hvede- og rugkerne rummer næring nok til at sætte gang gang i en helt ny plante. Derfor hører hovedbestanddelen i brød, nemlig mel, også til i den lidt tungere ende af kalorieskalaen. Rent mel rummer typisk – afhængig af type – mellem 320 og 350 kalorier.

Færdig brød indeholder typisk mellem 200 og 300 kalorier. Knækbrød, som rummer meget lidt vand sammenlignet med andre typer brød, ligger dog noget over. Det samme gælder for "fedtet" brød som fx en croissant.

Herunder kan du se kalorieindholdet for mange forskellige slags brød, både pr. 100 gram og per skive eller styk. Under kalorietabellen kan du se flere nærings-informationer om de enkelte brød.

LÆS OGSÅ: Derfor skal du spise brød

Kalorieindhold i forskellige slags brød

Kalorieindhold i brød pr. 100 gram og pr. styk eller skive. Kalorietal er for industrifremstillet brød og både kaorietal og vægt (stk./skive) er gennemsnitsværdier.

Brød Kalorier pr. 100 g Kalorier pr. skive/styk
Hvedebrød, hvidt 262 kalorier 79 kalorier (30 g)
Hvedebrød, fuldkorn 216 kalorier 65 kalorier (30 g)
Hvedbrød, groft med kerner 231 kalorier 69 kalorier (30 g)
Rugbrød, lyst 205 kalorier 92 kalorier (45 g)
Rugbrød, fuldkorn 200 kalorier 90 kalorier (45 g)
Rugbrød med frø og kerner 214 kalorier 96 kalorier (45 g)
Knækbrød, fladbrød 361 kalorier 43 kalorier (12 g)
Knækbrød, grahamstype 371 kalorier 45 kalorier (12 g)
Knækbrød, rug 343 kalorier 41 kalorier (12 g)
Toastbrød, hvidt 255 kalorier 77 kalorier (30 g)
Toastbrød, fuldkorn 256 kalorier 90 kalorier (35 g)
Hvedebolle, hvid 271 kalorier 163 kalorier (60 g)
Grovbolle 246 kalorier 148 kalorier (60 g)
Grovbolle med frø 280 kalorier 168 kalorier (60 g)
Flûte, hvidt 256 kalorier 128 kalorier (50 g)
Flüte, fuldkorn 259 kalorier 130 kalorier (50 g)
Pitabrød, hvidt 250 kalorier 200 kalorier (80 g)
Pølsebrød 252 kalorier 76 kalorier (30 g)
Croissant 420 kalorier 231 kalorier (55 g)
Kilde: Næringsindhold: DTU's fødevaredatabase. Vægtangivelser: DTU Fødevareinstituttet

Hvedebrød, hvidt

Næringsindhold pr. 100 gram

262 kalorier

47,4 g kulhydrat

8,4 g protein

3,6 g fedt

3,2 g kostfibre


Hvedebrød, fuldkorn

Næringsindhold pr. 100 gram

216 kalorier

37,4 g kulhydrat

9,8 g protein

1,9 g fedt

5,2 g kostfibre


Hvedebrød, groft med kerner

Næringsindhold pr. 100 gram

231 kalorier

41,0 g kulhydrat

6,9 g protein

2,6 g fedt

8,2 g kostfibre


Rugbrød, lyst

Næringsindhold pr. 100 gram

205 kalorier

39,8 g kulhydrat

5,4 g protein

1,2 g fedt

6,9 g kostfibre


Rugbrød, fuldkorn

Næringsindhold pr. 100 gram

200 kalorier

37,3 g kulhydrat

5,1 g protein

1,4 g fedt

8,5 g kostfibre


Rugbrød med frø og kerner

Næringsindhold pr. 100 gram

214 kalorier

33,7 g kulhydrat

5,7 g protein

4,3 g fedt

8,8 g kostfibre


Knækbrød (fladbrød)

Næringsindhold pr. 100 gram

361 kalorier

68,0 g kulhydrat

9,1 g protein

2,3 g fedt

15,8 g kostfibre


Rug-knækbrød

Næringsindhold pr. 100 gram

343 kalorier

64,4 g kulhydrat

9,3 g protein

2,0 g fedt

15,3 g kostfibre


Hvede knækbrød, grahamstype

Næringsindhold pr. 100 gram

371 kalorier

61,1 g kulhydrat

13,0 g protein

6,2 g fedt

9,5 g kostfibre


Toastbrød, hvidt

Næringsindhold pr. 100 gram

255 kalorier

47,8 g kulhydrat

7,9 g protein

2,8 g fedt

3,3 g kostfibre


Toastbrød, fuldkorn

Næringsindhold pr. 100 gram

256 kalorier

46,3 g kulhydrat

8,4 g protein

3,2 g fedt

4,1 g kostfibre


Hvedebolle, hvid

Næringsindhold pr. 100 gram

271 kalorier

51,4 g kulhydrat

8,6 g protein

2,8 g fedt

2,8 g kostfibre


Grovbolle

Næringsindhold pr. 100 gram

246 kalorier

44,3 g kulhydrat

9,0 g protein

2,7 g fedt

5,9 g kostfibre


Grovbolle med frø (fx solsikkefrø og hørfrø)

Næringsindhold pr. 100 gram

280 kalorier

46,2 g kulhydrat

9,0 g protein

5,5 g fedt

4,4 g kostfibre


Flûte, hvidt

Næringsindhold pr. 100 gram

256 kalorier

51,6 g kulhydrat

8,2 g protein

1,2 g fedt

3,0 g kostfibre


Flûte, groft

Næringsindhold pr. 100 gram

259 kalorier

48,6 g kulhydrat

8,1 g protein

2,6 g fedt

4,0 g kostfibre


Pitabrød, hvide

Næringsindhold pr. 100 gram

250 kalorier

50,3 g kulhydrat

7,6 g protein

1,6 g fedt

2,5 g kostfibre


Pølsebrød

Næringsindhold pr. 100 gram

252 kalorier

43,9 g kulhydrat

8,7 g protein

3,8 g fedt

3,6 g kostfibre


Croissant

Næringsindhold pr. 100 gram

420 kalorier

41,8 g kulhydrat

7,7 g protein

24,1 g fedt

2,3 g kostfibre


Kilde: DTU's fødevaredatabase


Vil du vide mere?

  • Hvor mange kalorier er der

    ... i andre almindelige råvarer som bønner, æble, æg, rødvin, pizza og kylling? Tjek det på siden.


Sunde ambitioner for 2020? Hjælpen er her!

MÃ¥ske er du interesseret i...

Hvilket sundt råd har du sværest ved at følge?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: