Vegetarisk karrygryde med kikærter

55 minutter
782 kcal

Smid grøntsager og krydderier i en gryde og lad det simre i 40 minutter. Sværere behøver det ikke at være at lave aftensmad. Velbekomme.

Gryde med grøntsager og karry

Skån miljøet og spis vegetarisk

© wichmann+bendtsen

Vegetarisk karrygryde med kikærter

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g kartofler
  • 1 lille æble
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • ½ squash
  • 8 cherrytomater
  • 1 fed hvidløg
  • 2 tsk. ingefær
  • rød chili
  • 1 håndfuld koriander, plus lidt til servering
  • 1 ds. kikærter
  • 1 spsk. karry
  • 1 tsk. gurkemeje
  • ½ tsk. spidskommen, knust
  • 1 spsk. akaciehonning
  • 1 ds. kokosmælk, light
  • 1 dl vand
  • Evt. lidt mel, fx boghvede

Tilbehør

  • 75 g spinat
  • 2 skiv. groft brød

Sådan laver du vegetarisk karrygryde

  • Skræl kartofler og æble. Snit dem samt løg, gulerod, squash og tomater. Riv hvidløg og ingefær fint, og hak chili fint, og koriander groft. Dræn og skyl kikærterne.

  • Kom alt til karryretten undtagen mel i en gryde.

  • Bring blandingen i kog. Skru derefter ned for varmen, og lad retten småsimre under låg i 40 min.

  • Smag på retten, og tilføj evt. ekstra krydderier. Tilsæt evt. en smule mel, hvis du vil have en tykkere karryret.

  • Servér karrygryden med lidt koriander på samt frisk spinat og groft brød til.


Smid grøntsager og krydderier i en gryde og lad det simre i 40 minutter

© wichmann+bendtsen
Mest læste lige nu
Sunde opskrifter

Sådan laver du perfekte søde kartofler i ovn

333 kcal
40 minutter
Vægttab

BMI-BEREGNER: Regn ud, om din vægt er normal

Madplaner

Madplan uge 50: Klar til en rød uge?

Yoga-øvelser

Kriger 2

Superfood

Kan du heller ikke få kernerne ud? Vi hjælper dig her!

Psykologi

Sådan undgår du at være en pleaser

Psykologi

Test: Er du en pleaser?

Yoga

9 gode grunde til at dyrke yoga

Yoga-øvelser

Hunden

Yoga-øvelser

Kobraen

Mere om Aftensmad
Aftensmad

Sheet pan med spejlæg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Aftensmad

Sheet pan med laks, broccoli, peberfrugter og søde kartofler

526 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kylling, løg, gulerødder og små kartofler

574 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kikærter, kål og rødbeder

568 kcal
40 minutter
Aftensmad

Rosenkålssalat med kylling, granatæble og mandler

409 kcal
25 minutter
Aftensmad

Poke bowl med laks og spidskål

584 kcal
25 minutter
Aftensmad

Frisk grønkålssalat med valnødder og dressing

765 kcal
15 minutter
Aftensmad

Den bedste rå rødkålssalat

315 kcal
30 minutter
Aftensmad

Hel kylling i ovn med salat og kold sauce

595 kcal
1 time
Aftensmad

Stegte rødspætter med persillesovs, kartofler og spidskål

598 kcal
30 minutter
Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Derfor er sauna så sundt

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Forebyggelse

Skal du være bekymret for nattesved?

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Træning

Få mere energi med denne morgentræning, der strækker og styrker

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Nybegynder? Sådan kommer du nemt i gang med styrketræningen

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler