Det kan være lækkert med en snasket burger eller en sprød pizza. Men ved du egentlig, hvor mange kalorier din takeaway indeholder? Få svaret her.
TAKEAWAY INDEHOLDER MANGE KALORIER, men der er alligevel stor forskel, alt efter hvilken slags fastfood du vælger.
Du vil sikkert blive overrasket over, hvor usunde dine favorit takeway-retter er.
En gruppe forskere fra DTU Fødevareinstituttet har kigget nærmere på, hvad nogle af de mest almindelige fastfood-retter egentlig indeholder.
Fælles for mange af retterne er, at de er fyldt med kalorier, fedt og salt og alt for få fibre.
Faktisk har forskerne fundet frem til, at et enkelt måltid kan bidrage med alt mellem 28 pct. til 67 pct. af en voksens daglige energibehov.
Det er dog vurderet ud fra et gennemsnitligt energibehov på 2400 kcal om dagen, hvilket er sat ret højt for kvinder – her vil det gennemsnitlige energibehov nærmere ligge på omkring 2000 kcal.
Så en takeaway-ret kan reelt udgøre en endnu større del af dagens kalorier for kvinder.
Desuden indeholder halvdelen af retterne over de anbefalede 10 pct. mættet fedt.
Læs også: Mad med få kalorier, der mætter godt
Men hvor mange kalorier er der egentlig i en salatpizza, en burger med ost eller en grillkylling med pommes frites fra grillbaren?
Herunder får du det fulde overblik over, hvor mange kalorier hvert måltid indeholder, listet efter de mest kalorierige først.
1601 kalorier i et måltid (pr. 100 g: 253 kcal)
Portionsstørrelse: 635 g
Bemærk også: Spiser du en salatpizza, har du fået to tredjedele af dit energibehov dækket for en dag. Det er endda sat lavt, da beregningerne tager udgangspunkt et gennemsnitligt energibehov på 2400 kcal om dagen, hvilket er sat lidt højt for kvinder, som nærmere vil ligge på 2000 kcal.
1362 kcal i en portion (pr. 100 g: 184 kcal)
Portionsstørrelse: 742 g
Bemærk også: Butter chicken med ris er den ret, hvor der kommer mindst energi fra kostfibre – nemlig kun 0,7 pct. Det er også den ret i undersøgelsen, som har det højeste energiindhold fra mættet fedt – nemlig 17 pct. (anbefalingen er maks 10 pct.).
Vil du have en butter chicken med færre kalorier? Prøv vores opskrift her
1267 kcal i en portion (pr. 100 g: 148 kcal)
Portionsstørrelse: 848 g
Bemærk også: Med cirka 15 g salt har denne ret det højeste indhold af salt. Faktisk indeholder en portion næsten tre gange så meget salt som den anbefalede daglige mængde.
1219 kcal i en portion (pr. 100 g: 246 kcal)
Portionsstørrelse: 501 g
Bemærk også: Denne ret har det højeste energiindhold fra fedt, som ligger på hele 50 pct. Anbefalingen er, at maks 40 pct. af energifordelingen i ens kost kommer fra fedt.
1219 kcal i en portion (pr. 100 g: 258 kcal)
Portionsstørrelse: 470 g
Læs også: Sådan laver du en sundere pizza
1195 kcal i en portion (pr. 100 g: 143 kcal)
Portionsstørrelse: 841 g
På 20 minutter kan du fremtrylle en wokret med kun 466 kcal. Find opskriften her.
1171 kcal i en portion (pr. 100 g: 320 kcal)
Portionsstørrelse: 365 g
1171 kcal i en portion (pr. 100 g: 287 kcal)
Portionsstørrelse: 403 g
Bemærk også: I denne ret er fedtindholdet så højt, at fedt bidrager med op til 50 pct. af rettens samlede energiindhold.
1147 kcal i en portion (pr. 100 g: 239 kcal)
Portionsstørrelse: 478 g
1099 kcal i en portion (pr. 100 g: 318 kcal)
Portionsstørrelse: 349 g
980 kcal i en portion (pr. 100 g: 270 kcal)
Portionsstørrelse: 366 g
956 kcal i en portion (pr. 100 g: 213 kcal)
Portionsstørrelse: 451 g
908 kcal i en portion (pr. 100 g: 170 kcal)
Portionsstørrelse: 540 g
884 kcal i en portion (pr. 100 g: 236 kcal)
Portionsstørrelse: 373 g
Bemærk også: Retten indeholder 3,7 g kostfibre. Det anbefales, at man får 3 gram kostfibre per 239 kcal, man spiser. Dette måltid er dermed det eneste på listen, som kommer over anbefalingen.
860 kcal i en portion (pr. 100 g: 222 kcal)
Portionsstørrelse: 388 g
Prøv vores opskrift på hjemmelavet pita-kebab her – den indeholder kun 542 kcal.
837 kcal i en portion (pr. 100 g: 201 kcal).
Portionsstørrelse: 414 g
Vil du have en sandwich med færre kalorier? Prøv vores opskrift her
813 kcal i en portion (pr. 100 g: 172 kcal)
Portionsstørrelse: 472 g
741 kcal i en portion (pr. 100 g: 139 kcal)
Portionsstørrelse: 528 g
Læs også: Rucola: Salaten, der er spækket med vitaminer og mineraler
741 kcal i en portion (pr. 100 g: 270 kcal)
Portionsstørrelse: 270 g
717 i en portion (pr. 100 g: 239 kcal)
Portionsstørrelse: 297 g
693 i en portion (pr. 100 g: 227 kcal)
Portionsstørrelse: 303 g
Få inspiration til en sundere hjemmelavet burger her
669 kcal i en portion (pr. 100 g: 229 kcal)
Portionsstørrelse: 297 g
502 kcal i en portion (pr. 100 g: 289 kcal)
Portionsstørrelse: 170 g
373 kcal i en portion (pr. 100 g: 26 kcal)
Portionsstørrelse: 143 g
Tid og overskud er ikke nødvendigvis til at eksperimentere ved kødgryderne hver dag. Men måske du ikke behøver at erstatte det hjemmelavede måltid med frituredryppende fritter, panering eller pizza hver gang.
Hurtig mad kan nemlig nemt gøres lidt sundere.
Læs også: Burgermennu med færre kalorier
Kostfibre
Da der ofte mangler grønt og vitaminer i vores takeawaymåltider, kommer du ifølge undersøgelsen langt ved at vælge fx pita eller salat i stedet for fx pizza.
Læs også: Salat med rodfrugter, kikærter og feta
Du kan også gøre det nemme måltid sundere ved at supplere hentemaden med gnavegrønt som gulerødder, broccolibuketter og peberfrugt i stænger eller købe en færdigsnittet salat til (meget gerne en med kål i).
Sundt fedt
Fedtsyrefordelingen er som regel ikke den bedste i den takeaway, vi køber. Tænk bare på en pepperonipizza fyldt med mættet fedt fra pølse og ost.
Supplér derfor gerne med fx en avocado til din henteburger, smæk en håndfuld nødder på takeawaysalaten, eller lav din egen dressing i stedet for den fuldfede cremefraichevariant, der hører til kebabben.
Læs også: Dyp din mad i pestoer og dips
Portionsstørrelsen
Der er rigtigt mange kalorier at spare ved at tage den mindste menu og så gemme halvdelen til næste dags frokost eller dele (fx din pizza) med en ven.
Så bliver der også mere plads på tallerkenen til at supplere med grønt.
Læs også: Få styr på portionerne
Usundt fedt
Bed om mindre ost på pizzaen, få dressingen “on the side”, og vælg kylling eller fisk til din thaibox eller pita i stedet for oksekød og bacon.
Her har nogen udtænkt måltidet og købt ind til det, så det eneste, du skal gøre, er at følge den opskrift, der følger med.
Så er der mad!
Rugbrødder med avocado, hytteost, tun, laks, æg, tomater, hummus eller middagsrester er nem og supersund fastfood.
Op i en tallerken, mælk på, top med bær. 1, 2, 3, og aftensmaden er done! Med i hatten får du kostfibre, fuldkorn, vitaminer og mineraler for alle pengene.
Omelet smager skønt, er lynhurtig at lave og kræver ikke det store indkøb. Du får masser af protein og kan bruge alle rester fra grøntsagsskuffen i æggemassen.
Nøglehullet er Fødevarestyrelsens officielle ernæringsmærke. Her er der garanti for, at der er skruet ned for salt, sukker og fedt samt skruet op for kostfibrene.