Kyllingesandwich med karrycreme og tomat
Vi har skruet op for fuldkornene i vores version af den klassiske club sandwich, der kan nydes som nem aftensmad eller en ekstra lækker frokost.
Kyllingesandwich med karrycreme og tomat
Sådan gør du
- Gnid kyllingebrysterne med ekstra jomfruolivenolie, og steg dem på en pande i ca. 10 min. på hver side – først 1-2 min. på hver side ved høj varme, derefter steges der videre ved middelvarme. Krydr bagefter med salt og peber. Har du en grill, så grill dem endelig.
- Rør karrycremen sammen, og smag til med karry, salt, peber og citronsaft.
- Del salaterne i passende stykker, og skær tomaterne og kyllingebrysterne i skiver.
- Lun fuldkornsbollerne, flæk dem, og fyld salat, tomat og kylling på underbollerne. Fordel karrycremen henover, læg overbollerne på, og servér.