Wok med oksekød i strimler, nudler og grøntsager

• Skær gulerødderne i tynde strimler, og sukkerærterne i halve på langs. Del broccoli i små buketter.

• Kom nudlerne i en skål, overhæld dem med kogende vand, og lad dem trække nogle min., til de er bløde. Hæld vandet fra.

• Varm en wok op med lidt olie. Skær oksekød i strimler, og steg dem sammen med finthakket chili i 4-5 min.

• Kom grøntsagerne i wokken, og giv det hele yderligere 3-4 min. Tilsæt halvdelen af sovsen og nudlerne.

• Top evt. med lidt frisk chili, og servér wokretten med resten af sovsen.

Basissovs

Chili, lime, sukker og soja – ryst sammen, og du har alle grundsmagene til en smagsfest.

Basissovsen kan varieres med fx revet ingefær, hvidløg eller friske urter, hvis du har det på lager. Men den er også rigtig fin, lige som den er.