Ugens madplan

Tegneseriefiguren Skipper Skræk var ikke helt tosset, når han konstant fyldte sig med spinat. De grønne blade bugner nemlig af sunde stoffer – bl.a. nitrat, der hjælper dig til mere udholdende muskler.

Brug såvel de friske spinatblade som de frosne – de kan smugles ind i stort set alle retter, brød og hjemmelavede smoothies og juicer.

I ugens madplan er der masser af spinat på menuen. Mandag serverer vi en superlækker salat med spinat, edamamebønner, valnødder og bagt gedeost, mens du tirsdag får en hjemmelavet spinatpesto til bagt laks med grøntsagspasta.

Fredagen kan store og små godt begynde at glæde sig til allerede nu – her er der nemlig vafler til aftensmad! Nærmere betegnet flotte, grønne spinatvafler med rejer, dressing og salat.

Vil du hellere bruge vaflerne til dessert, dropper du bare peber og krydderurter i vaffeldejen og tilføjer lidt sukker i stedet.

I weekenden skal du heller ikke snydes for de grønne powerblade. Her kan du passende booste din sundhed med professorens grønne grød. Så er dagen li’som i gang!

Er en flydende morgenmad ikke lige sagen, kan du fx prøve vores lækre og mættende spinat-omelet.

Velbekomme!