Linsesuppe med rabarbersalsa

• Skær løg, gulerødder og rabarber i tern.

• Lad dem simre under låg med linser, bouillon

  og krydderier i 30 min.

• Blend suppen, og smag til med eddike.

• Rist pistacienødderne.

• Skær rabarber i tern, kog dem i 5 min. med ½ dl vand og sirup, og lad dem køle af.

• Bland alle ingredienserne i en foodprocessor til en mere ensartet masse.

• Server suppen med skyr og salsa.

LÆS OGSÅ:Få gode råd til, hvordan du laver den bedste græskarsuppe.