Linsesuppe med rabarbersalsa
Giv din linsesuppe et frisk pust og servere den med en rabarbersalsa med pistacienødder og friskhakket persille.
Giv din linsesuppe et frisk pust og servere den med en rabarbersalsa med pistacienødder og friskhakket persille.
Skær løg, gulerødder og rabarber i tern.
Lad dem simre under låg med linser, bouillon
og krydderier i 30 min.
Blend suppen, og smag til med eddike.
Rist pistacienødderne.
Skær rabarber i tern, kog dem i 5 min. med ½ dl vand og sirup, og lad dem køle af.
Bland alle ingredienserne i en foodprocessor til en mere ensartet masse.
Server suppen med skyr og salsa.
LÆS OGSÅ:Få gode råd til, hvordan du laver den bedste græskarsuppe.