Skær løg, gulerødder og rabarber i tern.
Lad dem simre under låg med linser, bouillon
og krydderier i 30 min.
Blend suppen, og smag til med eddike.
Rist pistacienødderne.
Skær rabarber i tern, kog dem i 5 min. med ½ dl vand og sirup, og lad dem køle af.
Bland alle ingredienserne i en foodprocessor til en mere ensartet masse.
Server suppen med skyr og salsa.
LÆS OGSÅ:Få gode råd til, hvordan du laver den bedste græskarsuppe.