Suppe hjælper vægttab på vej

Det siger forskere fra Penn State University, USA, efter at have testet det på en gruppe forsøgspersoner. Nogle af dem fik først en kaloriefattig suppe med kyllingebouillon og grønsager som gulerødder, kartofler og broccoli. Og så fik de lov til at spise så meget, de kunne, af hovedretten. Resten af gruppen spiste kun hovedretten.

Suppespiserne fik 20 pct. færre kalorier indenbords - selv om de fik en ret mere. Forskerne siger, at alle typer supper kan bruges, bare de er kaloriefattige. Og at en hvilken som helst kalorielet forret, der tager toppen af sulten, vil have samme effekt.

Se alle I FORMS sunde suppe-opskrifter her

1 + 1 er ikke altid 2

Ernæringseksperten: Der er to årsager til, at en forret får det samlede kalorieindtag til at falde:

• Der går 15-20 min., fra du spiser noget, til hjernen modtager mæthedssignaler. En forret sætter altså gang i mæthedsregistreringen, inden hovedretten er sat på bordet.
• Fiberrig og vandholdig mad fylder i maven, og det bidrager til mæthedsfornemmelsen.

Har du lyst til at prøve en suppekur? Få de lækre opskrifter her