Alle I FORM-kurens retter indeholder samme mængde kalorier, nemlig 250.

Grønsagssuppe – der smager godt!

Prøv et lækkert mellemmåltid i form af en smagfuld grønsagssuppe med I FORM-kuren.

13. november 2013 af I FORM

I FORM-kuren

Til 1 person

  • 100 g kål: hvidkål, spidskål, savoykål eller kinakål
  • 50 g løg
  • 100 g rød peberfrugt
  • 1 stængel bladselleri

  • 10 g ingefærrod
  • 100 g friske afkernede tomater eller hakkede dåsetomater (der gør suppen mere tomatsuppe-agtig!)
  • 1 tsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 1 tsk. koldpresset rapsolie
  • Havsalt og friskkværnet sort peber
  • 15 g parmesanost


Sådan gør du

  • Skær kålen semifint, løgene i meget fine både, peberfrugten i små stave samt bladselleri og ingefær i bittesmå tern. Kom alle urterne i en gryde med ½ liter vand og ½ tsk. salt.

  • Kog suppen op, og lad den simre i 5 minutter.

  • Skær tomaterne, og fjern kernerne, så det er tomatkød med skind – eller vælg dåse- tomaterne. Kom dem i suppen, og varm godt igennem.

  • Kom de to slags olie i, og smag til med salt og peber.

  • Riv parmesanosten meget fint, og rør den i suppen.

  • Skal du bruge suppen to-go, så tag osten med i en lille bøtte, og put den først i suppen, når du skal spise den.

LÆS OGSÅ: Få gode råd til, hvordan du laver den bedste græskarsuppe.

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor kan du bedst lide at træne?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: