200
g
butternutsquash, nettovægt minus skal og kerner
7
dl
hønsebouillon*
havsalt og friskkværnet sort peber
50
g
sortkål eller grønkål
avocado- eller ekstra jomfruolivenolie
citron
6
kammuslinger
1
håndfuld
brøndkarse
Sådan laver du butternutsquashsuppe
Skær blomkålen groft og butternutsquash i tern. Kog dette i 7 deciliter bouillon i 10 minutter. Blend suppen til passende konsistens. Det kan være, du ønsker at justere konsistensen med mere bouillon eller evt. minimælk. Smag til med salt og peber.
Hak eller blend fintskårne og rensede kålblade, enten med en kniv eller i en minifoodprocessor. Bland med 2 spiseskefulde olie og smag til med citron og salt.
Rist kammuslingerne i olivenolie et minut på hver side ved høj varme.
Anret suppen med kålolie, kammuslinger og brøndkarse.
I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app. Læs mere om I FORM digital
Videotræninger mellem 10 og 30 min.
Løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan hver uge
Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-
