Tomatsuppe med chili og flødepeberrod

• Skær løget i skiver, og sauter i olie, til de er bløde. Skær peberfrugt og chili i små stykker. Kom det i gryden, vend godt, og tilsæt 2 tsk. salt.

• Hæld tomater og bouillon i gryden, og læg timianbuketten i. Lad suppen simre i 20 min.

• Tag timianbuketten op. Blend suppen med rapsolien, og smag til med salt og peber.

• Bland skyr med ultrafint revet peberrod, salt, peber og et nip sukker.

• Anret suppen med cremen og brøndkarse.

LÆS OGSÅ: Er tomatsuppe sundt?