Sådan bør du spise for et sundt og langt liv

De fleste af os vil sikkert gerne leve ikke bare et langt liv – men også et sundt liv. Hvor vi ikke kun bliver gamle, men også stadig har det godt og kan klare os selv.

Hvis du kan nikke genkendende til det, så er der godt nyt.

Der er nemlig sammenhæng mellem hvilken kost, du spiser, og hvor store chancerne er for, at du får sund en alderdom – med et godt fysisk, kognitivt og mentalt helbred uden kroniske sygdomme.

Det har forskere fra Københavns Universitet, Harvard University og University of Montreal fundet ud af:

”En kost med masser af grøntsager, frugt, bælgfrugter samt et lavt til moderat indtag af sunde, animalske proteiner viste en særlig sammenhæng med sund aldring,” udtaler Marta Guasch-Ferré, der er en af forskerne bag studiet og lektor på Institut for Folkesundhedsvidenskab og Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research på Københavns Universitet.

Sådan bør du spise

Forskerne bag studiet har undersøgt data fra 105.000 amerikanere, som de har fulgt i mere end 30 år. På den måde kunne de spore sammenhængen mellem otte forskellige kostplaner og et sundt helbred som 70-årig.

Særligt en kostplan havde positive resultater. Den hedder Alternative Healthy Eating Index (AHEI) og er udviklet på Harvard University.

Prøv vores tarm-kur, som er spækket med grøntsager

Studiet viste desuden en sammenhæng mellem et stort indtag af mættede fedtsyrer, salt, sukkerholdige drikkevarer og rødt eller ultraforarbejdet kød og lavere chancer for et godt helbred sidst i livet.