Ugens madplan

I denne uge slår vi to fluer med et smæk. Vi serverer vi en stribe sommerlige hverdagsretter, der alle er nemme at lave. Flere af dem er samtidig perfekte at medbringe til en fællesbuffet.

Sommeren er højsæson for festlige lejligheder, hvor man skal møde op med en ret til en fællesbuffet. Nogle elsker det, andre er knap så begejstrede for konceptet.

Uanset hvad, hjælper ugens madplan dig godt på vej med seks lækre opskrifter, hvor flere af dem nok skal vække begejstring såvel ved middags- som buffetbordet.

Mandag er der tunmousse på menuen – her i bløde æggewraps. Lav gerne en stor portion, for tunmousse er også velegnet i madpakken og til frokost. Tunmoussen vil også være perfekt på buffetbordet, fx anrettet med masser af brøndkarse og godt brød til.

Dagen efter steger vi kyllingelår, og dem får du sammen med en sommerlig salsa af fersken, tomat, rødløg og basilikum.

Pastasalat er altid populært – også til fællesspisninger – og onsdag får du den i en version med kylling, feta, ærter og syltede rødløg. Dagen efter serverer vi vores egen udgave af den kendte TikTok-ret; bagt feta med pasta og tomater – den SKAL du bare prøve!

Ugen slutter med en omgang laks. Her i form af laksepakker i ovn med en couscous salat til.

Børn elsker brød. Så på en buffet vil vores nemme og sunde pizzasnegle med fuldkornshvedemel helt sikkert være et hit. Alternativt kan du også prøve vores pølsehorn.

Noget sødt til weekenden skal du og din familie ikke snydes for. Vi er nemlig midt i rabarbersæsonen og foreslår derfor en nem og lækker rabarberkage.