10 x koldskål

Koldskål er lykken på en sommerdag, både som dessert og som mellemmåltid. Her er 10 lækre koldskålsvarianter til dig.

Koldskål

3 opskrifter på koldskål

Grundkoldskål 1: Smagen af gamle dage

2 æggeblommer, 2 spsk. gyldent rørsukker*, korn fra ½ stang vanilje, 2 spsk. citronsaft, 2,5 dl kærnemælk, 2,5 dl tykmælk eller ymer 3,5 % fedt eller ylette 1,5 %.

*I koldskålsvarianter med bær- eller krydderurtesirup halveres sukkermængden i grundopskriften.

Grundkoldskål 2: Den proteinrige

2 spsk. gyldent rørsukker*, korn fra ½ stang vanilje, 2 spsk. citronsaft, 2,5 dl kærnemælk, 2,5 dl skyr.

*I koldskålsvarianter med bær- eller krydderurtesirup halveres sukkermængden i grundopskriften.

Grundkoldskål 3: Med sunde bakterier

2 spsk. gyldent rørsukker*, korn fra ½ stang vanilje, 2 spsk. citronsaft, 2,5 dl kærnemælk, 2,5 dl A38 3,5 %, 1,5 % eller 0,5 % fedt.

*I koldskålsvarianter med bær- eller krydderurtesirup halveres sukkermængden i grundopskriften.

Alle varianterne piskes eller blendes. Det er bedst at blende de koldskålsvarianter, hvor der indgår bær, frugt eller krydderurter.

Klassisk koldskål med crunch
  • 1 portion grundkoldskål nr. 1.
  • Rist 4 spsk. quinoaflager med 1 tsk. hørfrø, 1 tsk. smør og 1 tsk. honning, og drys det over.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 372 kcal.
Protein: 15,5 g.
Fedt: 16,8 g.
Kulhydrat: 40,4 g.
Kostfibre: 1,3 g

Koldskål med jordbær og ristet rugbrød
  • 1 portion grundkoldskål nr. 1.
  • Blend med 150 g jordbær.
  • Drys med papirtyndt ristet rugbrød og friske bær.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 356 kcal.
Protein: 14,7 g.
Fedt: 13,6 g.
Kulhydrat: 45,3 g.
Kostfibre: 3,1 g

Koldskål Mojito-style
  • 1 portion grundkoldskål nr. 2.
  • Blend med saft fra 2 limefrugter og et par stængler friske mynteblade.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 198 kcal.
Protein: 19,5 g.
Fedt: 1,2 g.
Kulhydrat: 27,1 g.
Kostfibre: 0,4 g.

Koldskål med citronmelisse og crunch
  • 1 portion grundkoldskål nr. 2.
  • Blend med saft fra 2 limefrugter og et par stængler friske mynteblade.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 282 kcal.
Protein: 21,8 g.
Fedt: 5,1 g.
Kulhydrat: 37,2 g.
Kostfibre: 1,3 g.

Koldskål med solbærsirup og jernurt
  • 1 portion grundkoldskål nr. 2.
  • Blend 2 dl solbær med 1 spsk. sukker og lidt citronsaft.
  • Si den, swirl i skålen, og top med jernurt.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 252 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 1,8 g
Kulhydrat: 40 g
Kostfibre: 2,9 g

Koldskål med havtorn
  • 1 portion grundkoldskål nr. 1.
  • Pisk eller blend med 1 dl havtornjuice, og anret med frysetørret havtorn.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 307 kcal.
Protein: 13,6 g.
Fedt: 13,3 g.
Kulhydrat: 34,1 g.
Kostfibre: 1,5 g

Koldskål med mango
  • 1 portion grundkoldskål nr. 3.
  • Blend koldskålen med 150 g mango, og anret med fintsnittede mangotern.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 253 kcal.
Protein: 9,6 g.
Fedt: 5,6 g.
Kulhydrat: 41,7 g.
Kostfibre: 1,9 g

Koldskål med krydderurtesirup
  • 1 portion grundkoldskål nr. 3.
  • Blend en stor håndfuld mynte og citronmelisse med 2 spsk. honning og lidt citronsaft.
  • Swirl i skålen, og drys med frysetørrede hindbær.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 268 kcal.
Protein: 10,1 g.
Fedt: 5,6 g.
Kulhydrat: 45 g.
Kostfibre: 2,2 g.

Koldskål med skovbær
  • 1 portion grundkoldskål nr. 2.
  • Blend med 1,5 dl ufiltreret æblemost, 1 dl minimælk og 150 g blå bær, fx solbær, brombær og blåbær.
  • Drys lidt bær over.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 270 kcal.
Protein: 21,5 g.
Fedt: 1,8 g.
Kulhydrat: 42,4 g.
Kostfibre: 2,1 g

Mest læste lige nu
Superfood

Kan du heller ikke få kernerne ud? Vi hjælper dig her!

Psykologi

Sådan undgår du at være en pleaser

Psykologi

Test: Er du en pleaser?

Annonce

Spa, yoga og lækkert vejr: Her er den ultimative wellness-destination

Træningsmotivation

Derfor skal du komme 5 min. før – og andre tips til holdtræning

Træningsmotivation

10 kvinder: Sådan bliver vores fitnesstræning lidt federe

Træningsmotivation

8 kvinders bedste tips: Sådan kommer vi afsted til fitnesscenteret

Sunde snacks

Hjemmelavede, sundere romkugler med dadler og havregryn

49 kcal
30 minutter
Brød

Nemme hjemmebagte flutes med groft mel

60 kcal
105 minutter
Kager

Nem svampet kanelkage

148 kcal
1 time
Mere om Desserter
Desserter

Ispinde med blåbær

81 kcal
4,30 timer
Desserter

Hvordan laver man nicecream?

Desserter

Æblebobler med havtorn

136 kcal
5 minutter
Desserter

Blåbærcrumble med skyr

281 kcal
40 minutter
Desserter

Sprøde græskarvafler med sirup, nødder og chokolade

395 kcal
75 minutter
Desserter

Brombær-softice

226 kcal
30 minutter
Desserter

Sund og nem chokolademousse med kun 3 ingredienser

160 kcal
10 minutter
Desserter

Grillet ananas med mynte og sund vaniljecreme

159 kcal
15 minutter
Desserter

Semifreddo med hindbær og skovsyre

336 kcal
5 timer
Desserter

Alkoholfri gløgg

199 kcal
25 minutter
Desserter

Peanutbutter fudge-karameller

55 kcal
75 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Hvorfor klør det i min hovedbund?

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler

Forebyggelse

Hvor lang tid er det normalt at hoste?

Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter
Fitness

Guide: Kend dine fitnessmaskiner