Nordisk køkken er blandt verdens sundeste - scandinavian bowl
Nordisk kost hitter

Det nordiske køkken med bl.a. masser af grønt, fuldkorn, fisk, skaldyr og bær er for første gang på Top 10-listen over verdens bedste diæter.

© iStock

Nordisk kost er blandt verdens bedste

Den nordiske kost er for første gang på listen over de bedste kure og kosttrends i verden. Se dens placering her, og få også svar på, hvad der topper listen.

2. april 2019 af Jeanette Linder

Det kan være rigtig svært at navigere i den uoverskuelige jungle af velmenende kostråd og hypede kure, når du gerne vil holde dig sund og slank. DASH, Atkins-kuren, middelhavskost, Keto-diæten, vegetarisk kost, raw food, LCHF, MIND-diæt – ja, listen over moderne diæter er uendelig lang. Derfor gør den amerikanske medievirksomhed U.S. News & World Report hvert år sit til at gøre dig klogere på, hvad du skal gå efter for at give din krop den optimale næring.

Det gør de ved at samle et panel af ernæringseksperter, kostvejledere og læger med speciale i diabetes, hjertesundhed og vægttab, som går en lang række kure og kosttrends kritisk igennem og kårer de bedste. Og for første gang har den nordiske kost sneget sig ind på listen, hvor den har scoret sig en flot 9. plads blandt i alt 41 forskellige kure. 

Hvad er nordisk kost?

Nordisk kost – eller ny nordisk kost, som det også kaldes – er baseret på de nordiske regioners traditioner og råvarer. Det gælder først og fremmest om at spise lokalt og bæredygtigt, og samtidig er sundheden også i top, viser en del forskning.

Helt konkret er nordisk kost baseret på en række grundprincipper:

  • Mere frugt og grønt hver dag, især bær, kål, rodfrugter, bælgfrugter, kartofler og krydderurter.
  • Mere fuldkorn, især havre, rug og byg.
  • Mere mad fra havet og søerne.
  • Spis kød af højere kvalitet, men mindre af det.
  • Mere mad fra de vilde landskaber.
  • Vælg økologisk hver gang, du kan.
  • Undgå tilsætningsstoffer i maden.
  • Spis flere måltider tættere på sæsonen.
  • Mere hjemmelavet mad.
  • Smid mindre ud. 

Middelhavet vinder

Sjovt nok minder den nordiske kost på mange måder om topscoreren på listen over “De bedste diæter i 2019”. Her finder vi nemlig middelhavskosten, som også fokuserer på at spise regionalt og på at spise mere frugt og grønt og mindre rødt kød. Du skal især gå efter grøntsager, frugt, olivenolie, bønner, fuldkorn, nødder, fisk og skaldyr, hvis du vil høste de sunde fordele af den populære diæt.

Og fordele er der rigeligt af. Ifølge studier kan middelhavskost ikke blot forlænge dit liv, men også forebygge alt lige fra hjerte-kar-sygdomme og kræft til demens og diabetes.

DASH ligger lunt i svinget

Du kan også gå en lidt anden vej i jagten på en slank talje og et helbred i top. For lige i kølvandet på middelhavskosten ligger nemlig DASH-diæten, som tidligere har toppet listen. Oprindeligt blev den ikke udviklet som en slankestrategi, men som en kostplan til mennesker med forhøjet blodtryk. Dog har det vist sig, at diæten ikke kun er rigtig god for din hjertesundhed, men også er effektiv til at smelte de overflødige kilo væk.

Igen handler det især om at spise godt med frugt og grønt, fuldkorn, nødder, fjerkræ og fisk samt magre mejeriprodukter. Og ligesom i middelhavskosten og den nordiske kost er der ikke de store restriktioner i DASH-diæten – i modsætning til mange andre og mere skrappe kure. Ifølge ekspertpanelet bag listen er det altså vejen frem til det langvarige vægttab og den sunde krop. 

Her er den samlede liste

TOP 10: De bedste diæter i 2019

1. Middelhavskost 

Se U.S. News' beskrivelse

2. DASH-diæten

Se U.S. News' beskrivelse

3. Fleksitarisk kost

Se U.S. News' beskrivelse

4. MIND-diæten

Se U.S. News' beskrivelse

5. Vægtvogterne

Se U.S. News' beskrivelse

6. Mayo Clinic-diæten

Se U.S. News' beskrivelse

7. Volumetrics-diæten

Se U.S. News' beskrivelse

8. TLC-diæten

Se U.S. News' beskrivelse

9. Nordisk kost

Se U.S. News' beskrivelse

10. Ornish-diæten

Se U.S. News' beskrivelse

Find den perfekte kur til ethvert formål

Listen over de bedste diæter i 2019 er dog ikke den eneste, som eksperterne er nået frem til. Medlemmerne af panelet gav nemlig alle 41 diæter point på en skala fra 1-5 inden for forskellige områder, bl.a. hvor nemme de er at følge, hvor godt de beskytter mod sygdomme, og hvor sandsynligt det er, at du rent faktisk taber dig af dem og holder vægttabet på sigt.

Ud fra disse point er diæterne blevet rangeret på flere forskellige lister. Så foruden listen over den bedste diæt samlet set kan du også lade dig inspirere af de mere specifikke lister for at finde den kostplan, der er allermest perfekt til dit behov.

Se alle listerne her:

 

Bedste vægttabsdiæt

1. Vægtvogterne

2. Volumetrics-diæten

3. Fleksitarisk kost

4. Jenny Craig-diæten

5. Vegansk kost

6. Engine 2-diæten

7. Ornish-diæten

8. Raw food

9. HMR-programmet

10. Mayo Clinic-diæten

Se U.S.News' beskrivelse af de bedste vægttabsdiæter her

 

Bedste diæt mod diabetes

1. Middelhavskost

2. DASH-diæten

3. Fleksitarisk kost

4. Mayo Clinic-diæten

5. Volumetrics-diæten

6. Jenny Craig-diæten

7. Ornish-diæten

8. Vegansk kost

9. Vægtvogterne

10. Engine 2-diæten

Se U.S.News' beskrivelse af de bedste diabetes-diæter her

 

Bedste diæt for din sundhed

1. Middelhavskost

2. DASH-diæten

3. Fleksitarisk kost

4. MIND-diæten

5. TLC-diæten

6. Mayo Clinic-diæten

7. Nordisk kost

8. Volumetrics-diæten

9. Vægtvogterne

10. Asiatisk kost

Se U.S.News' beskrivelse af de sundeste diæter her

 

Bedste diæt til hurtigt vægttab

1. HMR-programmet

2. Atkins-kuren

3. Keto-diæten

4. Optavia-diæten

5. Vægtvogterne

6. Biggest Loser-diæten

7. Jenny Craig-diæten

8. SlimFast-diæten

9. Nutrisystem-diæten

10. Volumetrics-diæten

Se U.S.News' beskrivelse af de bedste diæter til hurtigt vægttab her

 

Mest hjertesunde diæt

1. Middelhavskost

2. Ornish-diæten

3. DASH-diæten

4. MIND-diæten

5. TLC-diæten

6. Vegetarisk kost

7. Fleksitarisk kost

8. Engine 2-diæten

9. Vegetarisk kost

10. Dr. Weils antiinflammatoriske diæt

Se U.S.News' beskrivelse af de mest hjertesunde diæter her

 

Bedste plantebaserede diæt

1. Middelhavskost

2. Fleksitarisk kost

3. Nordisk kost

4. Ornish-diæten

5. Vegetarisk kost

6. Asiatisk kost

7. Dr. Weils antiinflammatoriske diæt

8. Nutritarian-diæten

9. Engine 2-diæten

10. Eco-Atkins-kuren

Se U.S.News' beskrivelse af de bedste plantebaserede diæter her

 

Nemmeste diæt at følge

1. Middelhavskost

2. Fleksitarisk Kost

3. Vægtvogterne

4. MIND-diæten

5. DASH-diæten

6. Fertilitets-diæten

7. Jenny Craig-diæten

8. Mayo Clinic-diæten

9. Volumetrics-diæten

10. Flad mave-diæten

Se U.S.News' beskrivelse af de nemmeste diæter her



Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor kan du bedst lide at træne?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: