Flot og lækker grøn grød

5 minutter
485 kcal

Har du savnet en opskrift på grøn grød, der er så lækker, at du ville kunne servere den til gæster eller på en fødselsdagsmorgen? Look no further.

Grøn grød med broccoli, grønkål og spinat

PROFESSOREN pynter altid sin grønne energigrød med toppings og har fryseren fuld af frosne økobær i små poser.

© wichmann+bendtsen

Den flotteste grønne grød

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

  • 80 g spinat
  • 50 g grønkål
  • 140 g frossen broccoli
  • 1 moden banan
  • 2 spsk. cremet peanutbutter
  • 4 udstenede dadler
  • 2 knsp. vaniljepulver – kan udelades
  • 2 dl mælk eller plantedrik

Toppings

  • 60 g sprød granola
  • 200 g frisk frugt og bær
  • 2 drys frysetørret hindbær
  • Evt. spiselige blomster, fx hornviol

Sådan gør du

  • Blend alle ingredienser til en jævn og cremet grøn grød.
  • Hæld grøden over i en skål og anret den med granola, udskåret frugt, bær, frysetørret hindbær og spiselige blomster.

Vidste du at …

broccoli indeholder sulphoraphan, der virker som en stærk antioxidant, der mindsker inflammation og i dyreforsøg har vist sig at hæmme kræftceller?