Boller i karry

25 minutter
613 kcal

Forvandl klassikeren boller i karry til en moderne og velsmagende middag. Læs her, hvordan.

Tallerken med kødboller og grønt

Boller i karry med asparges og quinoa

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 80 g sort quinoa
  • 250 g magert hakket kalv & flæsk
  • 1 æg
  • 2 spsk. fuldkornshvedemel
  • 2 spsk. mælk
  • 2 tsk. fintrevet ingefær
  • Havsalt og kværnet sort peber
  • 1 laurbærblad
  • 1 spsk. og 1 tsk. koldpresset rapsolie, 20 g i alt
  • 2 spsk. fint hvedemel
  • 1 spsk. karry
  • 2 dl kalve- eller grønsagsbouillon
  • 2 dl minimælk
  • Fintrevet ingefær
  • Gyldent rørsukker
  • 10 hvide og 10 grønne asparges
  • Koldpresset rapsolie
  • En håndfuld brøndkarse

Sådan laver du boller i karry med tilbehør

  • Kog quinoaen ifølge emballagens anvisning.
  • Rør kødet med æg, mel, mælk og ingefær, og smag til med salt og peber.
  • Form 6 boller med ske og en hul hånd.
  • Kom dem i en grydefuld kogende, letsaltet vand med et laurbærblad. Bollerne skal ikke koge, men stå lige under kogepunktet i ca. 10 minutter, til de flyder i overfladen.
  • I en anden gryde varmes rapsolien op.
  • Kom mel og karry ved, og pisk, og spæd så med bouillon og mælk under piskning.
  • Smag saucen til med salt, peber, fintrevet ingefær og et lille nip sukker.
  • Skræl de hvide asparges, og kog dem møre i 7 minutter i letsaltet vand med dryp af rapsolie.
  • Vrik de grønne asparges, lad dem knække naturligt, og skær rodenderne til.
  • Lad de grønne koge med de hvide asparges det sidste minut.
  • Dræn aspargesene.
  • Anret bollerne med sauce og tilbehør.

LÆS OGSÅ: 6 sunde grunde til at spise quinoa


Mest læste lige nu
Motivation til vægttab

Hvilken alkohol indeholder færrest kalorier?

Sundhed

Hvorfor kan jeg ikke kende forskel på højre og venstre?

Søvn

7 effektive tips, der tackler tankemylder

Styrketræning

Rygtræning til en stærk og smertefri ryg

Styrketræningsøvelser

Få stærke ben med I FORMs julekalender

Psykologi

Lær at give slip på bekymringerne

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Desserter

Pistaciekugler

89,9 kcal
10 minutter
Forebyggelse

8 øvelser til smidigt og smertefrit bindevæv

Mere om Aftensmad
Aftensmad

Sheet pan med spejlæg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Aftensmad

Sheet pan med laks, broccoli, peberfrugter og søde kartofler

526 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kylling, løg, gulerødder og små kartofler

574 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kikærter, kål og rødbeder

568 kcal
40 minutter
Aftensmad

Rosenkålssalat med kylling, granatæble og mandler

409 kcal
25 minutter
Aftensmad

Poke bowl med laks og spidskål

584 kcal
25 minutter
Aftensmad

Frisk grønkålssalat med valnødder og dressing

765 kcal
15 minutter
Aftensmad

Den bedste rå rødkålssalat

315 kcal
30 minutter
Aftensmad

Hel kylling i ovn med salat og kold sauce

595 kcal
1 time
Aftensmad

Stegte rødspætter med persillesovs, kartofler og spidskål

598 kcal
30 minutter
Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Derfor er sauna så sundt

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Forebyggelse

Skal du være bekymret for nattesved?

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Træning

Få mere energi med denne morgentræning, der strækker og styrker

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Nybegynder? Sådan kommer du nemt i gang med styrketræningen

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler