Fiskefrikadeller med tilbehør

• Pil løget, og skær det i fine skiver/ringe.

• Steg disse bløde og blanke i olie, spæd med eddike, og lad det simre i 5 minutter.

• Smag til med salt og peber og et nip sukker.

• Rør fiskekødet med æg, og smag til med fintrevet løg, salt og peber.

• Varm olien op på en slip-let-pande, kom smør ved, lad det bruse op.

• Tag panden fra varmen, og form nu fiskefrikadeller med en ske.

• Steg dem gyldne på begge sider ved middelvarme.

• Skær bunden af salaten, del den, skyl og slyng den ren og tør.

• Pisk dressingen, og smag den til med salt og peber.

• Anret salatbladene med dressing, fiskefrikadeller, dild, løgkompot og citron.

LÆS OGSÅ: 6 gode opskrifter på fiskefrikadeller