Din internetbrowser er desværre uddateret. Denne side understøtter beklageligvis ikke forældede browserversioner.
Sådan opdaterer du din browserByt oksekødsbøffen ud med plantefars. Vupti!
© Jakob HelbigDet kan for mange virke uoverskueligt at droppe sine kødvaner, men det behøver ikke at være så svært. Nedenfor gennemgår vi tre typiske myter om vegetarmad, som sjældent er sande.
Tværtimod! Hvor kødretter ofte er brune, er retter med masser af frugt og grønt fulde af farver. Væg råvarer i forskellige kulører, og anret gerne med masser af friske krydderurter.
Har du ikke tid til at rive, hakke og snitte grøntsager hver dag, så tag en hakkedag, hvor du forbereder grønt til mange dage. Kom det hele i bøtter med låg eller fryseposer, og opbevar på køl. Mange supermarkeder har også færdigsnittet grønt
Ikke altid, nej, og derfor kan en god dressing gøre underværker. Har du travlt, så brug lidt olivenolie, balsamico eller friskpresset appelsinsaft.
Få masser af inspiration til mættende og lækre salater her
Hvis ikke, så er der for få kostfibre eller grønne proteiner i dine retter. Tænk i fuldkorn, grove grøntsager, æg, skyr, quinoa, nødder samt bælgfrugter.
Fyld køkkenskabet op med kikærter og bønner på dåse – det er gode proteinkilder i stedet for kød. Dåsevarianterne er klar til brug, hvorimod de tørrede udgaver først skal sættes i blød i 10-12 timer og derefter koges.
Du har brug for 1 gram protein om dagen pr. kilo kropsvægt for at bevare og opbygge muskelmasse, hormoner og enzymer. En kvinde på 75 kilo har altså brug for 75 gram protein om dagen. Det svarer til tre af disse portioner, der hver giver dig 25 gram.
Vælg 3 portioner om dagen
Kilder: Sisse Fagt, seniorrådgiver hos DTU Fødevareinstituttet, og Maria Felding, klinisk diætist og forfatter til “Den plantebaserede kost”.
Artiklen blev bragt i I FORM nr. 16/2019
Få de bedste tips til din træning, de lækreste opskrifter og den nyeste viden om sundhed.
LIGE NU: Få 6 gratis hjemmetrænings-programmer, når du tilmelder dig vores nyhedsbrev. Glæd dig til at komme i topform og booste din forbrænding med verdens bedste øvelser!
Ja tak, jeg vil gerne modtage I FORMs nyhedsbrev med spændende
artikler samt markedsføring om I FORM via e-mail.
Du kan til enhver tid afmelde dig igen. Læs mere