Name: Vegansk bolognese med linser
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 1 - løg; 2 cloves hvidløg; 2 - gulerødder; 1 - peberfrugt; 200 gram champignon; 1 can hakkede tomater; 140 gram tomatpuré; ½ liter grøntsagsbouillon; 3 dl røde linser; 2½ tablespoon rødvinseddike; 1½ teaspoon sojasauce; 1½ teaspoon timian; 1½ teaspoon oregano; 1 teaspoon røget paprika; ½ tablespoon sukker; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 300 gram fuldkornsspaghetti; 1 handful friske krydderurter

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

Bolognese:

½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
½ løg
1 fed hvidløg
1 gulerødder
½ peberfrugt
100 g champignon
½ ds. hakkede tomater
70 g tomatpuré
¼ liter grøntsagsbouillon
1½ dl røde linser
1 spsk. rødvinseddike
¾ tsk. sojasauce
¾ tsk. timian
¾ tsk. oregano
½ tsk. røget paprika
¼ spsk. sukker
Havsalt
Sort peber, friskkværnet

Servering:

150 g fuldkornsspaghetti
½ håndfuld friske krydderurter

Linser
Gulerødder
Hvidløg
Svampe
Tomat
Pasta
Vegetar-opskrifter

Vegansk bolognese med linser

Ingredienser

Bolognese:

Servering:

Sådan gør du: