Fiskesalat med rejer og æg
Let ret med flere variationsmuligheder.
Fiskesalat med rejer og æg
Tilberedning
- Begynd med salaten, hvor bladene skylles og dryppes helt tørre.
- Kold kogt fisk uden skind og ben deles i mindre stykker.
- Cultura og mayonnaise blandes og smages til med sennep, salt og peber.
- Asparges flækkes, overhældes med kogende vand i 2 min. og drænes.
- Æggene koges i 6 min., pilles og deles på en tallerken, så blommen til dels flyder ud.
- Anret nu også med torsk og rejer, og top op med salat, asparges og purløg. Hæld dressing ved. Spises med brød til.