Rens og skær blæksprutte ud i mundrette stykker. Kog pastaen i 1-2 min. mindre, end du synes, den skal. Kom olie på en stor pande, og steg blæksprutter i 2 min. Tilsæt skivede forårsløg, hvidløg, rejer samt tomater i halve eller kvarter. Smag til med citronsaft, salt og peber. Vend pastaen i, og lad den koge med i 2 min. Server pasta med rejer og blæksprutter, og pynt evt. med frisk rucola på toppen og lidt persille.
TIPS: I stedet for blæksprutter kan du bruge flere rejer eller andre skaldyr, fx hummerhaler eller krebs.
