Kulhydraterne får endnu et nøk nedad. Det betyder, at du nu får mindre brød, pasta, kartofler og frugt. I stedet skal din krop nu vænne sig til at blive mæt i proteiner, grove grøntsager og lidt, men godt, fedt.
Protein og grønt gør dig mæt.
Du får nu så få kulhydrater, at hjernen og kroppen i større grad skal hente sin energi fra det såkaldte ketonstofskifte.
Systemet, der omdanner fedtsyrer til brændstof, er særdeles effektivt, men det kan godt tage lidt tid at få kroppen helt op i omdrejninger. Føler du indimellem, at blodsukkeret dykker (let kvalme og utilpashed er typiske symptomer), så er det tegn på, at du ikke er helt omstillet. Men bare rolig, det skal nok komme.
Bliver du rigtig utilpas, kan du redde dig i land med en lille brik juice, som er nem at have med i tasken eller i skuffen på arbejdet – men kun til nødstilfælde!