Hvorfor går mit vægttab i stå?

“Jeg spiser fornuftigt, men taber mig ikke.” Det er en frustration, diætister ofte bliver mødt med. Få gode råd + 11 overraskende byttehandler, der barberer toppen af dit kalorieindtag.

Kvinde spiser salat

I begyndelsen er det spændende med nye vaner, resultaterne kan hurtigt ses, men så sker der pludselig ... ingenting.

Det gør der til gengæld med lysten til at fortsætte med at træffe sunde valg. Det er selveste den menneskelige biologi, du er oppe imod. Og hvis din motivation holder cirka lige så længe som en pakke toastbrød, så er du nok, ja, helt normal.

Hvor mange kalorier har du brug for? Prøv vores kalorieberegner her

Evolutionært er vi skabt til at finde føde og proppe os med så mange kalorier som muligt, når de er tilgængelige. En del af de kalorier har vi det med slet ikke at registrere.

Personligt er jeg fx rigtig god til lige at kværne noget, der nærmer sig en pose saltristede nødder, mens jeg laver mad – så tæller de ikke, vel? Jo, det gør de så desværre!

Vi skal på jagt efter, hvor dine skjulte kalorier gemmer sig, og så har jeg samlet nogle tips og byttehandler, der forhåbentlig giver dig mere rygvind på rejsen.

Held og lykke – jeg hepper på dig!

Tip 1: Det er nok ikke af ond vilje ...

... men generelt er vi mennesker simpelthen ikke særligt gode til at huske, præcis hvad vi har spist og drukket.

Du kan prøve i en uges tid at skrive det ned – eller tage billeder af det. Nogle gange giver det lige den der “milde Moses, tog jeg virkelig så meget dressing”-aha-oplevelse.

Du kan også blive lidt mere bevidst om, hvad du egentlig spiser, ved at portionsanrette dine hovedmåltider i stedet for at have gryden med til bords.

Tøm handskerummet og kontorskuffen for lettilgængelige snacks, og lad være med at have en skål godter stående fremme.

Tip 2: Måske sætter du det hele over styr ...

... i weekenden?

Mange af os holder os på dydens smalle sti alle ugens hverdage, men når så fredag banker på, står vores behov for selvforkælelse i kø sammen med en bunke sociale arrangementer, hvor kage, dessert og alkohol er mere reglen end undtagelsen.

Der skal ikke en ph.d.-grad i matematik til at regne ud, at de fire resterende hverdage ikke kan udligne kalorierne fra pizzaen med cremefraichedressing, rundstykkerne, bøtten med is, rødvinen og fødselsdagslagkagen.

Det kræver et gedigent kalorieunderskud resten af ugens dage, hvis du vælger at give totalt los fredag, lørdag og søndag.

Tænk over, hvad du virkelig gerne vil prioritere at have plads til, og hvad der gør knap så ondt at skære fra.

Tip 3: Drukner dit vægttab i ...

... våde varer?

For din vægt kan det betyde mange kilo, om du hver dag slukker tørsten i vand eller foretrækker juice, cola og caffe latte.

For det første har vi sjældent lige så meget fokus på, hvor mange kalorier der gemmer sig i drikkevarer som i mad.

For det andet mætter de flydende kalorier mindre end samme mængde kalorier i fast føde.

Hvis dit mål er vægttab, så kan jeg virkelig anbefale, at du holder dig til vand, danskvand, sort kaffe, te og evt. grøntsagssmoothie.

Fra kalorietungt til kalorielet

Jeg er ked af at breake det, men sunde snacks kan også spænde ben: Nødder, dadler og rawbarer kan ikke bare spises i rå mængder, hvis du gerne vil tabe dig. Her bliver man nogle gange nødt til at gå i lidt små sko. Og vænne sig til at gå med dem. For der findes heller ikke noget quickfix til vægtvedligeholdelse.

11 byttehandler

I morgenskålen
1 portion granola — 1 portion havregryn
Spar ca. 65 kcal

I glasset
1 smoothie — 1 greenie
Spar ca. 95 kcal

På brødet
1 skive skæreost — 1 skefuld hytteost
Spar ca. 45 kcal

Til den lille sult
2 tern mørk chokolade — 2 skiver honningmelon
Spar ca. 50 kcal

Som proteinkilde
Kyllingebryst med skind — kyllingebryst uden skind
Spar ca. 50 kcal

Som tilbehør
1 portion brune ris — 2 kartofler
Spar ca. 140 kcal

I grøntsagsskuffen
1 portion bagte rodfrugter — 1 portion frisk kål
Spar ca. 145 kcal

På salaten
1 håndfuld peanuts — 1 håndfuld granatæblekerner
Spar ca. 170 kcal

Til dressing/dip
1 dl mayonnaise — 1 dl cremefraiche, 9 %
Spar ca. 620 kcal

I sovsen
1 dl kokosmælk –1 dl kaffefløde
Spar ca. 85 kcal

I skålen
1 dl hummus – 1 dl yoghurtdip
Spar ca. 130 kcal

Kilder: DTU Fødevareinstituttet, vitakost m.fl.