7 gevinster ved at kvitte sukkeret

Når du stopper med at spise sukker, vil du med stor sandsynlighed opleve, at vægten går nedad. Sukkerholdige fødevarer som slik, is og kager er ofte meget kalorietunge i forhold til madvarer som fx grøntsager eller fjerkræ. Og så er det typisk kalorier, du spiser ved siden af din normale kost. Du stopper jo ikke med at spise aftensmad, fordi du drak en sodavand i løbet af eftermiddagen, og det betyder, at du let kommer til at få for mange kalorier samlet set.

Når du stopper med at spise sukker, kan du opleve, at du stille og roligt vil begynde at få mere energi og føle dig mindre træt. Det sker, fordi dit blodsukker bliver mere stabilt. Et højt sukkerindtag får dit blodsukker til at stige, for derefter at falde igen med hurtig fart, og den proces kan gøre kroppen træt. Du kender sikkert følelsen, når sofaen kalder, efter du lige har spist en hel pose slik eller en plade chokolade.

Det lyder måske paradoksalt, at mindre kage, slik og andre søde sager i hverdagen kan give en større mæthedsfølelse. Men når du stopper med at spise sukker, vil du med stor sandsynlighed opleve, at maden mætter bedre og i længere tid. Det skyldes den ustabilitet, der opstår i blodsukkeret, når du spiser sukker. Lige når du spiser en sød kage, føler du dig mæt, fordi dit blodsukker stiger. Men kort tid efter, begynder det at falde igen, og den pendulfart fører sult med sig.

Noget skal vi jo spise, så når du skærer sukker ud af kosten, gør du plads til at spise mere "rigtig" mad, der indeholder alle de vigtige næringsstoffer - fx fibre, vitaminer og mineraler, kroppen har brug for.

Jo længere tid, din krop har gået uden sukker, jo nemmere vil du med stor sandsynlighed have ved at sige nej tak til søde sager. Din søde tand bliver simpelthen mindre, når du stopper med at spise sukker.

Du bliver ikke decideret afhængig af at spise søde sager på samme måde, som hvis du ryger, drikker alkohol eller tager stoffer. Det er der ikke videnskabeligt belæg for. Men hver gang, du spiser sødt, belønner din hjerne dig ved at udskille signalstoffer, der gør dig godt tilpas. Det er helt naturligt at søge tilbage til den følelse igen og igen. Men jo længere tid, der går uden et sukker-rush, jo større chance er der også for, at din hjerne glemmer forbindelsen, og din viljestyrke bliver stærkere.

Dine tænder er et af de første steder i kroppen, der ånder lettet op, når du mindsker dit sukkerindtag. Uanset om du spiser slik, tørret frugt eller drikker sodavand, så øger du risikoen for huller i tænderne væsentligt, når du indtager sukkerholdige madvarer. Bakterierne på dine tænder lever nemlig af sukker, som de laver om til syre, og den syre giver huller i tænderne. Jo oftere, og jo længere tid ad gangen, du har sukker i munden, jo større er risikoen.

Lægger du sukker på hylden, kan du opleve, at dit humør bliver bedre, og du får færre følelsesmæssige rutsjebaneture. Mange mennesker tyr til snackskuffen, når de føler sig kede af det, stressede eller bare trænger til at have det godt. Og sukker giver da også en umiddelbar følelse af tilfredshed. Men det er ligesom at tisse i bukserne for at holde sig varm.

Så snart effekten aftager, og blodsukkeret begynder at dale, opstår der rastløshed og mangel på energi i kroppen, som kan give humørsvingninger. De første par dage af et sukkerstop kan føles ekstra hårde for psyken, fordi du er vant til at dulme følelserne med noget sødt. Men efter lidt tid, vil du begynde at genvinde kontrollen.