Sundere snickerskugler

20 minutter
236 kcal

De er ikke til at kende, men den er god nok. Vi har lavet kugler, der smager lidt ala Snickers og drysset dem med hakkede peanuts.

Sundere snickerskugler

SNICKERS KUGLER – De lækre kugler har både peanuts inden i og uden på.

© Skovdal Nordic

Sundere snickerskugler

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk.

Fyld:

  • 25 g medjooldadler
  • 16 g peanuts, saltede
  • ¼ dl peanutbutter

Overtræk:

  • 33 g mørk chokolade, mindst 70 %

Sådan gør du

  • Blend dadlerne. Tilsæt 80 g peanuts samt peanutbutter, og blend igen.
  • Rul dejen til 12 lige store kugler, og frys ned, til de er faste i konsistensen.
  • Smelt ⅔ af chokoladen over et vandbad. Tag gryden af varmen, så snart chokoladen er smeltet.
  • Rør resten af den ikkesmeltede chokolade i den smeltede chokolade, så den bliver tempereret. Rør, indtil al chokolade er smeltet.
  • Stik en lille gaffel eller pind i snickerskuglerne, dyp dem i chokolade, og lad dem dryppe af på en rist.
  • Hak de resterende peanuts, og drys på toppen.
  • Læg snickerskugler i en beholder betrukket med bagepapir, og opbevar på køl. De holder sig lækre en uge.

LÆS OGSÅ: Er det sundt at spise peanuts?

TIP! Pas på, der ikke kommer vand eller damp i chokoladen, mens den smeltes. Det kan gøre den grå eller støvet i sit udtryk.