Ugens madplan

Vi har nået den årstid, hvor salaterne godt må have lidt mere fylde. Så det er lige, hvad vi byder på i denne uge – men det bliver det ikke spor kedeligt af. Se selv!

En varm sommerdag kan mange godt nøjes med en let salat med lidt tomat og salatblade – den går ikke længere. I denne uge er vi derfor gået på jagt efter salater med lidt mere tyngde, så du føler dig godt mæt, når du rejser dig fra spisebordet.

Kodeordet her er at bruge råvarer, der er rige på kostfibre og proteiner, der begge giver en god og langvarig mæthed.

Glæd dig til salater med fx gulerødder, avocado, kikærter, edamamebønner, linser og ikke mindst masser af sprød og mættende kål.

I efteråret er vi typisk lidt mere indenfor, og det giver lyst til at bage. Det kan du fx gøre i weekenden, hvor vi vil foreslå en af vores mest populære kager; nemlig chokoladekagen med banan, dadler og mandelmel. Den er ikke bare nem at bage, den er også sund, og så smager den virkelig godt.

Velbekomme!