Grøn badenymfe-burger

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid i alt: 30 minutter

1 burgerbolle

100 g finstrimlet spidskål

1 spsk. groft salt (vaskes ud igen)

1 spsk. basilikumpesto

150 g grillet kyllingebryst

Havsalt og friskkværnet peber

½ grønt æble i ringe uden kerner

½ dl brøndkarse

Sådan gør du:

• Flæk bollen, og smør den med pesto.

• Kram den fintsnittede kål med groft salt, og stil den til afdrypning i et dørslag, mens du steger kyllingen på en grillpande (ca. 7 minutter på hver side).

• Skær kødet i skiver på skrå.

• Skyl spidskålen for salt, og dup den tør.

• Læg kålen som bund, læg kyllingestykkerne ovenpå, dernæst æbleringe og så til sidst brøndkarse. Luk med overbollen.