Skrub kartofler, skræl selleri, og skær begge i både eller stave.
Vend så med 1 tsk. olie, salt, peber og rosmarin, og læg fritter i ovnen ved 200 grader i ca. 30 min., til de er stegte og sprøde.
Skær courgette i skiver, og løg i ringe. Put lidt olie på en grillpande, og steg først løgringe, så courgette i skiver og til sidst bøffen, der også dryppes med lidt balsamico.
Rist nu bollen. Saml din burger med salatblade, bøf, tomat i tern, courgette og til sidst løg.
Server den med kartoffel- og sellerifritter til, og suppler evt. med lidt citron.
