Te: Med eller uden mælk?
Måske er du en af dem, der altid putter mælk i din te? I så fald kan det være godt at vide, at det er der både fordele og ulemper forbundet med.
Fordelen er, at du øger dit kalkindtag, da mælkens indhold af kalk ikke påvirkes af teens næsten kogende temperatur. Visse sorte tetyper får en mere fyldig og blød smag, når du drikker dem med mælk, og den giver dig en mere mættende fornemmelse.
Ulempen ved at putte mælk i teen er, at nye undersøgelser tyder på, at proteiner i mælken kan binde nogle af de gunstige stoffer, flavonoiderne. Herved mister teen noget af sin gunstige effekt på kroppen.