Ny forskning: Kunstige sødemidler gør dig mere sulten

Salget af lightprodukter boomer.

Indtil videre har sødemidler ofte været skældt ud for måske at kunne medføre risiko for kræft. Der har dog været nogenlunde enighed om, at du ikke tog på af dem.

I hvert fald indtil nu.

For det har et nyt studie, der er publiceret i det anerkendte tidsskrift Nature Metabolism, muligvis modbevist.

Her kunne forskerne nemlig se, at kunstige sødemidler kan gøre dig mere sulten.

Læs også: Sandheden om sødemidler

Sukralose gør dig sulten, sukker gør dig mæt

Når deltagerne drak noget med sukker i, skete der en øget aktivitet i det område af hjernen, der blandt andet styrer sult og mæthed. Samtidig udskilte deres krop hormoner fra tarmen, som gav dem en følelse af mæthed.

Når deltagerne drak drikken med det kunstige sødemiddel sukralose, reagerede hjernen på samme måde som ved sukker – MEN deres krop frigav ikke nogen mæthedshormoner fra tarmen.

“Når mæthedshormonerne ikke bliver udskilt, så får hjernen ikke et signal om, at den er mæt, og så bliver den forvirret - det gør, at man oplever sult,” forklarer Per Bendix Jeppesen, der er professor på Aarhus Universitet og forsker i kunstige sødemidler.

Du snyder altså din hjerne til at tro, at den får sukker – men du snyder ikke din krop. Det betyder, at der ikke sendes mæthedshormoner Leptin og GLP-1 fra tarmen til hjernen. Du får altså ikke den mæthedsfornemmelse, som for eksempel en sodavand med sukker ville give dig – tværtimod gør sukralose dig mere sulten.

Ifølge Per Bendix Jeppesen kan det være en årsag til, at folk, der indtager sødemidler, ikke oplever et vægttab:

“Vi ser i studier, hvor folk skal indtage sukkerfrie produkter, at de ikke taber sig. Det kan være, fordi de får en sultfornemmelse og spiser måske mere, end de ville have gjort, hvis de ikke fik kunstige sødemidler”.

Læs også: Stabil, sund vægt: Få overlægens 8 bedste råd

Svært overvægtige er mere sensitive

Studiet viste, at svært overvægtige mennesker er mere sensitive over for det kunstige sødemiddel end normalvægtige.

Det vil sige, at de får en større sultfølelse end normalvægtige, når de indtager kunstige sødemidler.

Hvor meget sukkerfri sodavand, der er okay at drikke, er svært at svare på, siger Per Bendix Jeppesen. Han anbefaler dog at begrænse sukkerfri sodavand til maksimalt to gange om ugen, og hvis du ikke er overvægtig, men gerne vil tabe dig, så er hans anbefaling helt at droppe sukkerfrie produkter.

Han anbefaler dog stadig mennesker med sukkersyge eller type-2 diabetes at holde sig til de sukkerfrie produkter, frem for dem med tilsat sukker.

KILDE: PER BENDIX JEPPESEN, LEKTOR, PhD PÅ AARHUS UNIVERSITET.