Blend frosne eller friske hindbær med yoghurt, minimælk, mascarpone, koncentreret aronia- og hyldeblomstsaft samt kornene fra en stang vanilje. Smoothien er ikke sødet, men er ikke sur. Kan dog sødes med 1 tsk. akaciehonning pr. person.
TIP: Det er bedst at bruge frosne hindbær til smoothie, fordi du så slipper for at putte isterninger i for at gøre den rigtig kold. I stedet for aroniasaft kan du bruge en anden mørk bærsaft eller friskpresset rød grape.
