Salat med kylling, hindbær og avocado

Middag

Salat med kylling, hindbær og avocado

4 personer

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid i alt: 20 minutter

INGREDIENSER

4 kyllingefileter

Olivenolie

Salt

Peber

1 romainesalat

1 avocado

1 citron

150 g hindbær

Dressing:

2 spsk. olivenolie

1 spsk. hindbæreddike

Tilbehør:

Groft brød

Tilberedning

Gnid kyllingestykker med olie, salt og peber, og grill eller steg dem. Skær dem så i tykke skiver, ca. en centimeter. Skyl, tør og anret skyllet salat på en tallerken, skær avocadokødet i skiver, dryp dem med citron, og bland kylling og avocado med grøn salat. Ryst dressing af olie og eddike sammen, og smag til med salt og peber. Dryp dressing over den anrettede salat, og kom friske hindbær på. Server groft brød til.

Tips: I stedet for kylling kan du bruge kammuslinger eller rejer.

næringsindhold pr. person

Energi: 429 kcal

Protein: 33,3 g

Fedt: 14,2 g

Kulhydrat: 42,5 g

Sunde ambitioner for 2021? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvad er din vigtigste grund til at træne?

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: