Søde trøfler med hindbærpuré og spiritus. Dyppet i chokolade og rullet i kakao.

Hindbærtrøfler

Den intense smag af gode råvarer gør det nemmere at nøjes med lidt, fordi dine smagsløg hurtigere bliver tilfredsstillet.

Hindbærtrøfler

30 stk.

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid i alt: 45 minutter

INGREDIENSER

1 dl hindbærpuré

1/2 dl sukker

200 g lys chokolade

10 g usaltet smør

Kakao

Evt. eau de vie framboise

Evt. chokolade til overtræk

Sådan gør du

  • Lav hindbærpuré ved at purere frosne hindbær meget fint gennem en sigte. Bring hindbærpuré og sukker i kog.
  • Hak chokoladen fint, og hæld nu den varme frugtmasse ned i chokoladen i en tynd stråle, mens du rører, så massen ikke skiller. Når den er fingervarm, røres små smørtern i, og den smages evt. til med spiritus.
  • Efter let afkøling trilles massen til kugler, som herefter rulles i kakao. Kuglerne kan også dyppes i smeltet chokolade og bagefter rulles i kakao, når chokoladen næsten er størknet.

Her kan du finde flere opskrifter på lækkert og sundt julekonfekt

næringsindhold pr. person

Energi: 49 kcal

Protein: 0,6 g

Fedt: 2,4 g

Kulhydrat: 6,7 g

Sunde ambitioner for 2021? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvad er din vigtigste grund til at træne?

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: