Læs også

Fibermuffins med blåbær

Et lækkert bud på en god og kalorielet kage

Muffins med chokolade og rødbede

En muffin indeholder kun 147 kcal

22. august 2016 af I FORM

#Chokolade #Muffins #Rødbeder

Opskrift til 7-8 muffins

100 g mørk chokolade, 70-80 %
50 g plantemargarine, 60 %
1 stort æg
50 g lyst rørsukker
50 g fuldkornsmel, helst hvid hvede
1 tsk. bagepulver
60-70 g fintrevet rå rødbede

Tilberedning
Hak 50 g af chokoladen, og smelt den sammen med Becel.
Pisk æg og rørsukker til en tyk creme, og vend chokoladeblandingen i.

Tilsæt hvid hvede blandet med bagepulver, og rør revet rødbede i dejen. Hak resten af chokoladen fint med en kniv, og bland den i dejen.

Fordel den i dobbeltlagte muffinforme af papir, de skal kun fyldes trekvart op. Sæt formene på bagepladen, og bag kagerne i den 160-170° varme ovn i ca. 18 minutter.

Tips til smagsvariation
Erstat hakket chokolade til fyldet med krydret chokolade, fx. med grenadine og chili.

Er du stadig lækkersulten? Find flere opskrifter på sunde kager her.

1. Kikærtekage med proteiner, sundt fedt og helt uden mel 2. Rawcake med bær og kokos 3. Regnbue-rawkage med rødbede og græskar 4. Whoopie pies med creme 5. Kanelsnurrer - nem opskrift helt uden sukker 6. Banankage med kakaoskyrcreme 7. Søde chokodrømme 8. Kokosscones med chokolade 9. Brownie med lakrids og sommerblomster 10. Citronkage med blå birkes 11. Æblecrumble med mandler 12. Kanelsnegl med abrikoser og banan 13. Mysliboller med tørret frugt 14. Tranebærboller med frugt og nødder 15. Muffins med chokolade og rødbede 16. Banankage med jordbær og smeltet chokolade 17. Fibermuffins med blåbær 18. Appelsinkage med mandler 19. Græskartærte 20. Gulerodskage med limecreme

#Chokolade #Muffins #Rødbeder

Kommentarer

Hold styr på vægten, og følg din udvikling i den tilhørende app - klik her >>

Få 4 nr. af I FORM + Badevægt med kropsanalyse - SPAR 870 kr.