Læs også

Fibermuffins med blåbær

Et lækkert bud på en god og kalorielet kage

Muffins med chokolade og rødbede

En muffin indeholder kun 147 kcal

22. august 2016 af I FORM-redaktionen

#Chokolade #Muffins #Rødbeder

Muffins med chokolade og rødbede

7-8 muffins

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid i alt: 40 minutter

INGREDIENSER

100 g mørk chokolade, 70-80 %

50 g plantemargarine, 60 %

1 stort æg

50 g lyst rørsukker

50 g fuldkornsmel, helst hvid hvede

1 tsk. bagepulver

60-70 g fintrevet rå rødbede

Hak 50 g af chokoladen, og smelt den sammen med Becel.
Pisk æg og rørsukker til en tyk creme, og vend chokoladeblandingen i.
Tilsæt hvid hvede blandet med bagepulver, og rør revet rødbede i dejen.
Hak resten af chokoladen fint med en kniv, og bland den i dejen.
Fordel den i dobbeltlagte muffinforme af papir, de skal kun fyldes trekvart op.
Sæt formene på bagepladen, og bag kagerne i den 160-170° varme ovn i ca. 18 minutter.

Tips til smagsvariation
Erstat hakket chokolade til fyldet med krydret chokolade, fx. med grenadine og chili.

Er du stadig lækkersulten? Find flere opskrifter på sunde kager her.

1. Kikærtekage med proteiner, sundt fedt og helt uden mel 2. Rawcake med bær og kokos 3. Regnbue-rawkage med rødbede og græskar 4. Whoopie pies med creme 5. Kanelsnurrer - nem opskrift helt uden sukker 6. Banankage med kakaoskyrcreme 7. Søde chokodrømme 8. Kokosscones med chokolade 9. Brownie med lakrids og sommerblomster 10. Citronkage med blå birkes 11. Æblecrumble med mandler 12. Kanelsnegl med abrikoser og banan 13. Mysliboller med tørret frugt 14. Tranebærboller med frugt og nødder 15. Muffins med chokolade og rødbede 16. Banankage med jordbær og smeltet chokolade 17. Fibermuffins med blåbær 18. Appelsinkage med mandler 19. Græskartærte 20. Gulerodskage med limecreme

#Chokolade #Muffins #Rødbeder

Kommentarer

Opstrammende tights, der løfter træningsglæden

3 nr. af I FORM + Active Fit shaping tights – Spar 540 kr.